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Un menu a tutto Trento Doc: la proposta della Casa del Vino della Vallagarina

Dopo una serie di proposte di menu che prevedevano abbinamenti a tutto Franciacorta, a tutto Oltrepò Pavese metodo classico, a tutto Prosecco Superiore, è la volta di un menu che prevede l’abbinamento alle bollicine trentine per eccellenza, il Trento Doc. Per avere questo menu ho pensato di rivolgermi ad un ristorante un po’ particolare, che […]

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Un menu a tutto Prosecco Superiore: la proposta di Salis Cibo & Vino

Continua, con il preciso intento di fornire un servizio utile e interessante ai lettori, suggerendo locali che lavorano nel segno della valorizzazione del rapporto stretto tra cibi e vini, la segnalazione di menu di ristoranti che prevedano il servizio di “bollicine”, metodo classico e Charmat, a tutto pasto. Questa volta, per la gioia dei tantissimi […]

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Un menu a tutto Prosecco Superiore: la proposta di Salis Cibo & Vino

Continua, con il preciso intento di fornire un servizio utile e interessante ai lettori, suggerendo locali che lavorano nel segno della valorizzazione del rapporto stretto tra cibi e vini, la segnalazione di menu di ristoranti che prevedano il servizio di “bollicine”, metodo classico e Charmat, a tutto pasto. Questa volta, per la gioia dei tantissimi […]

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A tutto Franciacorta anche sul lago di Garda

Il menu proposto dalla Locanda del Benaco di Salò Ho chiesto anche ad un altro amico, eccellente ristoratore gardesano (sponda bresciana) di lunga esperienza, Gianni Briarava, che con la famiglia gestisce tre locali nella bella località sul lago, l’Antica Trattoria alle Rose, l’Osteria dell’Orologio e la Locanda del Benaco, di propormi, visto che in tutti […]

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Un menu per l’estate a tutto Franciacorta. Lo propone Vittorio Fusari

Proprio come ho fatto nell’imminenza delle festività natalizie ho pensato ora, con l’arrivo del periodo delle vacanze, di chiedere ad una serie di bravissimi cuochi, attivi in zone di produzione dei metodo classico a denominazione d’origine, di proporre ai lettori di Lemillebolleblog loro menu che prevedano l’abbinamento a tutto pasto delle loro bollicine Doc e […]

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