Articoli con tag blanc-de-noir

Incredibile, ma vero: una volta tanto un plauso ad un “tre bicchieri”

Il Premio Bollicine dell’anno dato al Franciacorta Dosage Zero Blanc de noir non si discute Ebbene sì, lo sanno anche i sassi che dei “tre bicchieri” e di quello che rappresentano ho totale disistima. E se scopro che un vino è “tribicchierato” mi sorge una sorta di naturale rifiuto o di prevenzione. Però quest’anno devo […]

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Metti una sera a cena sul Monte Orfano, tra vecchie “bolle” di Franciacorta e Champagne

Nessun confronto tra realtà diverse, ma l’apprezzamento entusiasta dei pregi di ognuna Metti una sera a cena in un posto magico della Franciacorta, un posto antico come il Cappuccini Resort, ristorante, hotel de charme, spa, osteria, e mill’altre delizie, dove non salivi da una vita, ma di cui avevi scritto, in un’altra vita, e vivi […]

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Champagne Blanc de Noir 1998 Pannier

E la Champagne emerge subito con la sua inimitabile magia… Avrei una marea di cose da raccontare reduce dai due giorni e mezzo trascorsi in Champagne, invitato dall’amico Domenico Avolio responsabile del Bureau du Champagne Italia a partecipare, come giornalista, all’evento speciale organizzato a Reims per celebrare i primi dieci anni di quella geniale intuizione […]

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Franciacorta Blanc de Noir Nature Riserva 2007 Monzio Compagnoni

Do you believe in coup de foudre? Io ci credo sia nella vita, dove un incontro, ne sono persuaso, può sconvolgere tutto e delineare un percorso diverso del tuo essere, ma anche in quello strano lavoro di cronista e assaggiatore di vini che è il mio. Io di questo Franciacorta Blanc de Noir Nature Riserva […]

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Champagne Brut Grand Cru Ernest Remy

  FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE Devo dire grazie ancora una volta ad un autentico appassionato di Champagne prima che bravo commerciante di vini, il gardesano Vittorio Vezzola (che non ho ancora avuto il piacere di incontrare) animatore del sito di e-commerce Vendite Champagne (prossimamente Spumeggiando) per avermi fatto scoprire la piccola Maison produttrice […]

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Franciacorta Blanc de Noir Extra Brut Sullali

In quella Franciacorta dove i grandi traguardi, anche i più ambiziosi, dimostrano di essere possibili, una delle cose con la quali i produttori, anche i più importanti, esitano a confrontarsi è quella prova di coraggio/incoscienza rappresentata dal cimentarti con quella tipologia, abbastanza rara anche in Champagne, che è il Blanc de Noir, la vinificazione in […]

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Franciacorta Dosage Zero Zero 2004 Gatta

Sono decisamente una minoranza, intorno a 400 su un totale di 2500 complessivi, in larghissima parte appannaggio di Chardonnay e con una percentuale decisamente minore di Pinot bianco, gli ettari di Pinot nero in Franciacorta. Così pochi, anche perché il corretto ambientamento o meglio la scelta della giusta collocazione dell’uva rossa borgognona pone decisamente più […]

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Brut Blanc de Noir Dosage Zero Dorigo Montsclapade

C’è anche il Friuli (Venezia Giulia) da considerare, anche se non dispone di una propria denominazione che accolga e qualifichi in maniera chiara ed inconfondibile queste bollicine, nel discorso sul metodo classico italiano. Si tratta di una piccola produzione, appannaggio di aziende agricole alcune delle quali hanno pensato bene (si fa per dire) di trovare […]

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Oltrepò Pavese Pinot Nero Extra Brut “Nature Ecru” 2005 Anteo

Ispirandomi a Pirandello e ad un suo celebre capolavoro teatrale rappresentato per la prima volta nel 1917, mi verrebbe proprio voglia di proclamare “Così è se vi pare”, nel riferirmi alla realtà, inconoscibile, di cui ognuno può dare una propria interpretazione che non può coincidere con quella degli altri, dei metodo classico integralmente base Pinot […]

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Oltrepò Pavese Pinot nero Rosé Cruasé Mazzolino

Lo so, il nome non è il massimo ed è solo leggermente meglio di quel Classese utilizzato in passato per definire le bollicine metodo classico oltrepadane. Se prescindete però dal modo di presentarsi, con quell’appellativo, Cruasé, che vorrebbe essere una sintesi tra cru e Rosé, in quella tipologia che il Consorzio vini Oltrepò Pavese presenta […]

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