Articoli con tag blind-tasting

Trento Doc Tridentum Brut 2009 Cesarini Sforza

Un campione, con sboccatura 2015, mi lascia, degustato alla cieca, senza parole… Adoro le degustazioni alla cieca, chiamatele blind tasting, oppure dégustations à l’aveugle, tanto la sostanza non cambia. Le adoro perché hanno una tale forza di verità, se le si rispetta alla regola e non le si stravolge nei risultati (cosa che ho il […]

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Franciacorta Satèn La Fiorita

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE Ho già più volte sottolineato il carattere di assoluta sorpresa ed in alcuni casi di rivelazione che una recente, ampia e onnicomprensiva degustazione di Franciacorta della tipologia un po’ “modaiola” Satèn (una settantina di campioni degustati in maniera coperta, senza conoscere a quale vino e azienda mi trovassi davanti), […]

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