Articoli con tag brut

Prosecco Conegliano Valdobbiadene Docg Brut Zan Bortolin F.lli

Non posso non tener conto anche alla luce dei numeri, impressionanti, che ho pubblicato ieri, che una quantità considerevole di appassionati di “bollicine”, anche lettori di questo blog, sono regolari consumatori non solo di metodo classico ma anche, perché ogni tanto risparmiare fa bene, e perché qualche digressione ad un gusto meno secco è concessa, […]

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Franciacorta Brut Cola

Avrei voluto raccogliere l’invito di un lettore, Davide, che la scorsa settimana, intervenendo con un commento a questo post pubblicato nell’agosto del 2011 si diceva sicuro che mi possa piacere il Franciacorta non dosato di questo piccolo produttore di Adro, località ad accertata vocazione per la qualità della zona vinicola bresciana. Non avendo avuto ancora […]

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Spumanti di montagna, ma sottocosto…

A Natale manca un mese ma iniziano le svendite dei primi Trento Doc All’arrivo del festività natalizie manca poco meno di un mese ma sono già iniziate le vendite, pardon le svendite, degli “spumanti di montagna”, pardon, di alcuni Trento Doc (ex Talento). E così nei supermercati della catena Poli, assai diffusa in Trentino e […]

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Franciacorta Dosaggio Zero 2009 Le Quattro Terre

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE Non sono un grafico e non ho competenze né alcuna velleità per offrire consulenza o semplici consigli per migliorare le più orribili, ma è un’evidenza chiara a tutti che in Franciacorta mentre ci sono etichette e packaging di grande sobrietà, finezza ed eleganza, ce ne sono altre letteralmente da […]

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Brut metodo classico Loredan Gasparini

L’ho sempre detto io che i veneti, anche quelli che operano in quella autentica miniera d’oro e pozzo di petrolio che si sta rivelando (finché tiene) l’area del Prosecco, parlo della zona storica di Conegliano Valdobbiadene, ma anche quella del Montello e dei Colli Asolani, se non si accontentassero (cosa peraltro legittima) di fare schei, […]

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Champagne Taittinger Collection millésimé 2000 Brut: una musa seducente e indimenticabile

Con grande piacere annuncio l’avvio della collaborazione con l’amica parigina trapiantata a Milano Delphine Veissiere, esperta di consulting & training e animatrice della Ecole du Champagne, nonché comunicatrice del vino sul suo sito Internet e blog, e collaboratrice del nuovo portale enogastronomico Rizzoli RCS Lei Foodie. Di cosa ci parlerà? Ovvio, di Champagne, ça va […]

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Lugana metodo classico Brut Olivini

Mi sono proprio divertito, la scorsa settimana, a trascorrere una giornata e mezza sul Garda bresciano. In primo luogo perché i posti sono meravigliosi, le giornate da me incontrate bellissime, con un sacco di turisti, soprattutto del nord Europa, a godersi questo scorcio di fine estate, e perché ho potuto fare due degustazioni molto interessanti […]

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Brut metodo classico 2006 Decugnano dei Barbi

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE C’è poco da fare, i bresciani quando si confrontano con il vino ed in particolare con le “bollicine” ci sanno fare. Lo dimostrano in casa loro, in quella Franciacorta che solo eno-miopi e persone intellettualmente disoneste, oltre che inguaribili eno-snob, possono negare rappresenti la zona globalmente più interessante del […]

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Oltrepò Pavese metodo classico Docg 2007 Cà del Gé

FOR ENGLISH VERSION HERE Non sono mancati, come ho già avuto modo di scrivere, aspetti piuttosto deludenti, nell’ambito della mia degustazione di metodo classico oltrepadani. Soprattutto l’esiguità del campione nonché l’assenza di una serie di nomi noti e rappresentativi che non mi hanno consentito di farmi un’idea generale minimamente esaustiva del livello qualitativo dei vini […]

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Hallé Brut Rosé metodo classico Enrico Crola

Adesso prendetevela pure con me quando magari, dopo aver letto questo post, vi verrà la tentazione di provare questo metodo classico rosé che in tutta onestà mi sento di segnalarvi per la sua indiscutibile ed evidente qualità. Procurarvi una bottiglia di questo particolare metodo classico prodotto nel cuore dell’Alto Piemonte, ad Oleggio nel novarese, non […]

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Oltrepò Pavese metodo classico Pinot nero Brut Isimbarda

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE Devo ringraziare i produttori di metodo classico dell’Oltrepò Pavese che hanno aderito alla mia richiesta, inoltrata loro tramite il Consorzio vini, di partecipare con i loro metodo classico ad una degustazione, alla cieca, assistito dal collaboratore consortile Emanuele Bottiroli, che ho tenuto a Broni sabato 15 giugno. I vini […]

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Affinamento ed evoluzione dei Franciacorta: il ruolo del dégorgement

Un’iniziativa di Derbusco Cives giovedì 30 maggio in cantina Ho già salutato più volte con soddisfazione su questo blog l’avvento in terra di Franciacorta di quest’azienda che ha subito esordito con un livello qualitativo elevato e proponendo un’idea alta e ambiziosa delle proprie “bollicine” ed ora che Derbusco Cives ha ultimato e inaugurato la propria […]

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Champagne sec: per quali consumatori?

FOR ENGLISH VERSION CLICK HERE Il caso dello Champagne Nocturne di Taittinger Io non so voi, ma io faccio una grande difficoltà ad immaginare (e capire) che tipo di consumatore, corrispondente a quale tipo di identità e personalità, di gusti e di esigenze, gradisca e richieda la produzione di uno Champagne Sec. Uno Champagne che […]

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Gamla Brut Golan Heights Winery

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE Qualche tempo fa, eravamo a fine 2012, in questo post avevo segnalato che anche Israele era stato contagiato dalla “bubbles mania”, citando il noto giornalista israeliano Adam Montefiore che in un articolo pubblicato sul Jerusalem Post, “Israelis love sparkling wine”, Israele ama gli “spumanti”, sosteneva che “gli israeliani di […]

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Nebula sparkling wine Vallana: un Nebbiolo metodo classico davvero ben riuscito!

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE Che uva strepitosissima il Nebbiolo! Con questo re dei vitigni, piantato nei posti giusti e affidato alle mani di vignaioli che lo onorano e rispettano si può veramente ricavare di tutto. Rossi giovani con la frutta vivacizzata dalla presenza centrale del tannino, rossi importanti “de garde” da sfidare il […]

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