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Cantina DaVinci di Albino Maria Cavazzuti, “bollicine” sorpresa!

Da Modena ancora sorprendenti metodo classico Ad ogni degustazione che si rispetti c’é sempre una sorpresa, un outsider, il produttore che non ti aspetti di trovare e che quando t’imbatti in lui ti fa esclamare: caspita, perché non l’ho scoperto prima? Alla bellissima due giorni di Proposta Vini a Bussolengo, presa d’assalto (parlo di lunedì) […]

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Metodo classico Brut Il Mattaglio Cantina della Volta

Oggi cari amici, per bere un ottimo metodo classico, fatto con Pinot nero e Chardonnay, vi voglio condurre nientemeno che.. in terra di Lambrusco, nel cuore del Sorbara, in quella Bomporto che lo scorso gennaio è stata purtroppo teatro di una disastrosa alluvione. Qui i Bellei, dapprima Giuseppe, che per primo ad inizio anni Ottanta […]

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