Articoli con tag cavit

Trento Doc: una denominazione in buona salute

Riflessioni sulla degustazione di 61 campioni lunedì a Trento Voglio relazionarvi sulla degustazione di Trento Doc, 61 campioni, rigorosamente assaggiati alla cieca, come può testimoniare la brava (e bella) sommelier A.I.S. Trentino che mi ha assistito e servito i vini, fatta lunedì. Devo dire molto bene in generale, con punte di eccellenza. Mancavano purtroppo un […]

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Trento Doc a Milano: 21 aziende propongono le loro “bollicine”

Ricco calendario di iniziative dal 25 settembre al 2 ottobre In attesa di parlarvi diffusamente di Trento Doc traendo indicazioni dal mio annuale check up che ho fatto ieri, lunedì 22, in quel di Trento, degustando (ovviamente alla cieca) metodo classico prodotti da 25 aziende (sulle 40 totali aderenti all’Istituto Trento Doc) voglio segnalare un’iniziativa […]

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Trento Doc Antares Brut 2010 Cantina di Toblino

Ero convinto che la Cantina di Toblino, cooperativa fondata nel 1960 che si occupa di vinificare l’uva conferita da 560 soci attivi nelle zone collinari coltivate a vigneto del Vezzanese, della Valle di Cavedine, nonché nella zona di Calavino-Toblino, fosse specializzata nella produzione di vini a base dell’uva identitaria della zona, sto parlando della Valle […]

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Trento Doc Altemasi Riserva Graal 2005 Cavit

Ripromettendomi, non appena avrò un attimo di tempo, di prendere in attenta considerazione e di valutare in tutte le loro sfumature i tre post che il blog amico Trentino wine blog ha recentemente dedicato ai numeri del Trento Doc, alla presenza delle bollicine metodo classico trentine nella Grande Distribuzione e a quello che Cosimo Piovasco […]

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Trento Doc Altemasi Pas Dosé 2005 Cavit

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE L’avevo già detto, scrivendo qui di un altro vino di questa tipologia la scorsa settimana: la serie dei Dosaggio Zero, o come li si voglia chiamare, è stata una delle sorprese più positive della mia degustazione di una sessantina di Trento Doc fatta a fine settembre in quel di […]

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Non scrivi bene dei miei vini e allora io per punizione non te li faccio più assaggiare!

  L’atteggiamento da bambini dell’asilo di due aziende di Trento Doc E’ andata molto bene la mia annuale degustazione-verifica, svoltasi venerdì mattina in quel di Trento, nell’ospitale Palazzo Roccabruna, sede dell’Enoteca Provinciale del Trentino, di Trento Doc. Proposti da qualcosa come 25 aziende diverse ho potuto difatti assaggiare, in tutta calma, con degustazione rigorosamente alla […]

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Quando si é presidenti di un ente vuoto non restano che le dimissioni

Appello al presidente dell’Istituto Trento Doc Enrico Zanoni Qualche amico e qualche produttore trentino mi ha accusato di aver maramaldeggiato pubblicando, proprio il primo giorno serio di Vinitaly un post dove facevo notare che nemmeno per l’occasione della rassegna vinicola veronese, alla quale il Trentino del vino ed il Trento Doc partecipavano con ampio schieramento […]

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Trento Doc niente nuovo sito Internet nemmeno per il Vinitaly 2013

L’ennesima tragicomica finale trentina Babbeo e decisamente ingenuo come sono, e quasi indotto a pensare che l’amore eterno esista e che i bambini nascano sotto i cavoli, avevo voluto credere alle parole pronunciate non da un pirla qualsiasi come me, che non sono nessuno, ma dal Presidente dell’Istituto Trento Doc nella lunga intervista (parte prima, […]

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Ma a voi viene voglia di andare ad assaggiare un Trento Doc presentato così?

Ho già ironizzato, altrove, sulla creatività impazzita delle p.r. addette alla comunicazione del vino che tentano di offrirci motivazioni per andare al Vinitaly e passare allo stand dei loro clienti. Talmente creativi che non si accorgono che talvolta ci offrono ottimi motivi per girare alla larga da quegli stand…. Ora voglio segnalare qui un altro […]

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Trento Doc cooperativo: sempre più una guerra tra poveri! Prezzi sempre più bassi

Che Bacco benedica i lettori di questo blog! Grazie a loro vengo ad essere costantemente informato e soprattutto ho modo di informare voi (mi scuso per la latitanza di questi due ultimi giorni, ma sono stato molto preso, tra trasferte e tribunali…), di quello che accade nel mirabolante mondo del vino trentino. Ed in particolare […]

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Trento Doc Altemasi Brut 2008 e Altemasi Graal riserva 2004 Cavit

Chi mi conosce e mi legge “internettianamente” da più di dieci anni, su WineReport dapprima e poi su Vino al vino, prima che nascesse, nel novembre di due anni orsono, questo blog “bollicinaro”, sa che non mi faccio in alcun modo impressionare/condizionare se qualche vino che assaggio viene prodotto da quelle Grandi Aziende del Vino […]

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Trento Doc: un grande talento nel complicare anche le cose più semplici

Intervista ad Enrico Zanoni, presidente “vorrei ma non posso” dell’Istituto del metodo classico trentino- prima parte Sono passati un po’ di mesi dall’epoca della sua elezione a nuovo Presidente dell’Istituto del Trento Doc e del mio appello-lettera aperta con richiesta di incontrarlo, con relativa risposta, ma alla fine ce l’abbiamo fatta. Frutto di una lunga […]

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Un Trento Doc spezza le reni alla concorrenza franciacortina. Un comunicato stampa della Provincia di Trento informa…

Domanda semplice semplice: cosa pensereste se visitando il sito Internet della Regione Lombardia vi trovaste di fronte ad un comunicato dell’ufficio stampa presente in bella mostra in home page, dove si riferisce che l’Assessore all’Agricoltura e il Presidente/Governatore hanno brindato (e desiderano farlo sapere urbi et orbi) per festeggiare il fatto che il vino di […]

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Intervista al Presidente del Trento Doc lunedì, martedì e mercoledì su Lemillebolleblog

La prossima settimana, lunedì, martedì e mercoledì, pubblicherò, divisa in tre parti data la sua lunghezza, una corposa e articolata intervista al Presidente dell’Istituto del Trento Doc Enrico Zanoni, che è anche direttore generale di Cavit. Come scrivo nell’introduzione alla prima parte, si tratta di un’ampia conversazione sul presente e sul futuro dell’Istituto, sui problemi […]

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Che fatica fare il presidente dell’Istituto Trento Doc! Parola di Enrico Zanoni

Prossimamente su Lemillebolleblog Ci abbiamo messo qualche mese, ma alla fine ce l’abbiamo fatta. Ieri pomeriggio a dieci mesi dalla mia lettera aperta dopo la sua elezione, il 13 dicembre, sono riuscito ad incontrare, a Ravina nella sede di quella Cavit di cui è il potente direttore generale, il dottor Enrico Zanoni, presidente di quella […]

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