Articoli con tag cruase

Oltrepò Pavese metodo classico Pinot nero Brut Isimbarda

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE Devo ringraziare i produttori di metodo classico dell’Oltrepò Pavese che hanno aderito alla mia richiesta, inoltrata loro tramite il Consorzio vini, di partecipare con i loro metodo classico ad una degustazione, alla cieca, assistito dal collaboratore consortile Emanuele Bottiroli, che ho tenuto a Broni sabato 15 giugno. I vini […]

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Altro che Charmat o metodo champenois! L’Oltrepò Pavese lancia il… metodo Giorgi!

FOR ENGLISH VERSION CLICK HERE Una cosa che non si può dire faccia difetto all’Oltrepò Pavese e al suo panorama produttivo, dove si può assistere all’autentico miracolo di un’azienda praticamente esordiente, ma con proprietari miliardari e a conoscenza di come vanne le cose nel mondo, si aggiudichi con velocità supersonica i massimi premi di guide […]

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Oltrepò Pavese Pinot nero Cuvée della Casa Cantine Montagna

Cogliendo l’occasione di questa bella serata dedicata alla presentazione e degustazione di un gruppo di Soave sono tornato in Oltrepò Pavese e, visto che l’iniziativa organizzata dall’Onav si svolgeva presso le Cantine Montagna di Broni ho approfittato per portarmi avanti rispetto alla degustazione alla cieca di metodo classico e Moscato oltrepadani, che la mattina di […]

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Oltrepò Pavese Brut Nature Profilo millesimato 2000 Picchioni

Devo proprio dire che valeva la pena accogliere l’invito del bresciano ma oltrepadano d’adozione Roger Marchi a fare un salto al Vinitaly allo stand dove erano presenti piccoli produttori targati O.P., animati dalla “pazza idea” di dare un’immagine un po’ migliore di come la zona istituzionalmente riesca a dare, della loro bellissima, ma un po’ […]

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Cruasé e Bonarda: per il Vinitaly l’Oltrepò sceglie, bontà sua, la via della “chiarezza”

Mi raccomando prima di leggere prendete nota del sottotitolo di questo annuncio del Consorzio vini Oltrepò Pavese apparso sulle pagine Web dello stesso: “Comunicare in modo chiaro un territorio unico: il Consorzio porta a Verona un “terroir” da riscoprire”. E ancora prima fate bene attenzione al titolo scelto: “Cruasé e Bonarda, l’Oltrepò è pronto a […]

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Un menu di Natale a tutto Oltrepò Pavese Cruasé: la proposta di Giorgio Liberti del Prato Gaio

Anche per quest’anno posso regalare ai lettori di Lemillebolleblog, con la collaborazione complicità del comune amico Roger Marchi, che ha fatto da tramite con il ristoratore (che sebbene dotato di un sito Internet non utilizza la posta elettronica) un bel menu di Natale proposto da Giorgio Liberti (e Daniela Calvi), patron dell’eccellente Ristorante Prato Gaio […]

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Oltrepò Pavese Cruasé 2009 Cà di Frara

Un altro Cruasé targato Oltrepò Pavese base Pinot nero, prodotto in una delle varie zone o aree vocazionali dove il vitigno potenzialmente più identitario insieme alla Croatina di questa bellissima e controversa zona vinicola lombarda, si esprime al meglio, da segnalare. E un’altra azienda il cui lavoro sui metodo classico espressione di quell’uva “croce e […]

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Oltrepò Pavese Docg Brut 2007 Monterucco

Come già promesso nell’articolo – bilancio relativo alla degustazione di una sessantina di metodo classico Oltrepò Pavese degustati continuo con i post dedicati ai singoli vini che mi hanno maggiormente colpito, incuriosito e gratificato. Di scena oggi è pertanto l’Oltrepò Pavese Brut millesimato, annata 2007, (ho degustato anche il Rosé denominato Monrosé, ma mi ha […]

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Oltrepò Pavese Cruasé 2008 Giorgi

Ho già decantato in un recente articolo gli straordinari vantaggi che la degustazione alla cieca, o blind tasting, offre rispetto ad una degustazione palese, dove si conoscono i nomi dei vini e dei produttori. Siamo uomini e non macchine, suvvia!, e può capitare pertanto che opinioni pregresse su una determinata azienda, sul suo modo di […]

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Un menu a tutto Oltrepò Pavese Docg: la proposta del Prato Gaio di Montecalvo Versiggia

Così come lo scorso anno ho chiesto a Giorgio Liberti, patron dell’eccellente Ristorante Prato Gaio (sito Internet) posto in frazione Versa di Montecalvo Versiggia in piena terra oltrepadana, di proporre ai lettori di Lemillebolleblog un menu “a tutto Oltrepò Pavese Docg. Il risultato è un menu molto personale, e presentato in maniera molto intelligente e […]

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Oltrepò Pavese Cuvée della Casa 2008 e Cruasé 2009 Francesco Montagna

Alzi la mano chi, vivendo fuori dall’enclave dell’Oltrepò Pavese, dove peraltro non sempre si è profeti in patria, conosce i metodo classico, targati Berté & Cordini, della storica azienda vinicola di Broni Francesco Montagna. Ben pochi immagino, anche perché le bottiglie prodotte sono solo quindicimila, spalmate su tre diverse tipologie. Però anche se disponibili solo […]

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Degustazione di Cruasé metodo classico Oltrepò Pavese: missione compiuta!

Forse qualche lettore ricorderà ancora (nel caso una rinfrescatina sulla questione si può avere leggendo qui e poi ancora qui), la “singolare” vicenda che mi vide mio malgrado protagonista lo scorso autunno, quando dopo aver chiesto (come faccio normalmente e senza problemi con gli altri Consorzi) al Consorzio tutela vini Oltrepò Pavese di poter fare […]

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Un menu a tutto Oltrepò Pavese Docg: la proposta dell’Albergo Ristorante Selvatico di Rivanazzano

Come già fatto la scorsa estate anche quest’anno, in coincidenza con i mesi più caldi, quando teoricamente il consumo di metodo classico dovrebbe essere favorito, soprattutto perché freschi e vivaci e perfetti in abbinamento a molti piatti della cucina (a base di verdure e carni bianche e pesce) di questa stagione, ho pensato di chiedere […]

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Bollicine d’Oltrepò snobbate dai vip: ma il Consorzio tutela assicura: “stiamo reagendo”

Da Borgoratto Mormorolo alla conquista di Parigi Fa sempre piacere sapere di essere letti, ancora di più quando scopro che a leggere questo blog (senza peraltro peritarsi di citare il suo nome…) è il principale organo di stampa di una zona con la quale i miei rapporti sono diciamo così… “vivaci” e interlocutori. Grazie ad […]

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Meglio l’odiato “Spumante” dell’ecumenico “bollicine”. Il punto di vista di Gianluca Ruiz De Cardenas

Gianluca Ruiz De Cardenas non è solo un eccellente, come ho scritto qui e ancora qui, piccolo produttore di metodo classico (e ottimi Pinot noir stile borgognone) terra oltrepadana, ma può essere considerato, da autentico appassionato qual’è, una sorta di libera coscienza critica dell’Oltrepò Pavese vinoso, che ama esprimere con chiarezza il proprio punto di […]

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