Articoli con tag denominazioni

Allegria! Per Giuseppe Vaccarini i metodo classico italiani non sono altro che “spumanti”!

Chi legge regolarmente questo blog si sarà facilmente accorto con quale ostinazione io mi batta contro l’utilizzo del generico termine “spumanti” (o “spumante”, che nell’ampio uso comune connota sia i vini prodotti con la tecnica della rifermentazione in bottiglia sia i vini prodotti velocemente in autoclave con metodo Martinotti/Charmat. Ho ripetuto un sacco di volte […]

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Metodo classico, non solo bollicine!

Con l’autorizzazione dell’autrice, la giornalista Giordana Talamona, collaboratrice di AIS Lombardia http://www.aislombardia.it/, della rivista L’Arcante, di Affari di gola http://www.affaridigola.it/ del sito Lei Web http://www.leiweb.i/ e di altre pubblicazioni, sono lieto di ripubblicare un ottimo articolo sul tema bollicine e metodo classico che l’autrice ha precedentemente pubblicato sul proprio blog. Un unico appunto. Giustissimo e […]

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