Articoli con tag dosaggio-zero

Franciacorta Brut e Dosaggio Zero San Cristoforo

Mi piace molto scrivere ogni tanto dei Franciacorta di San Cristoforo, perché questa piccola realtà produttiva di Erbusco, nata nel 1997, rappresenta, con le sue piccole dimensioni, una dozzina di ettari di vigneto tutti nel comune considerato da molti la capitale della zona vinicola bresciana, una produzione che si aggira attorno alle 80 mila bottiglie, […]

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Opera Semplice metodo classico Dosaggio Zero Suavia

Non fate caso e non fatevi condizionare dal nome, Opera Semplice. Non è stato di certo un gioco, o una banalità, in terra di Soave, dove a dettare il ritmo dei vini è a larga maggioranza quel vitigno identitario che è la Garganega, decidere di esplorare, lavorandola in purezza, tutte le potenzialità dell’altra uva presente […]

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Franciacorta Dosaggio Zero 2009 Le Quattro Terre

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE Non sono un grafico e non ho competenze né alcuna velleità per offrire consulenza o semplici consigli per migliorare le più orribili, ma è un’evidenza chiara a tutti che in Franciacorta mentre ci sono etichette e packaging di grande sobrietà, finezza ed eleganza, ce ne sono altre letteralmente da […]

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Franciacorta Dosaggio zero Colline della Stella

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE Mi accorgo che sono colpevolmente due anni che non scrivo più di quella che considero una delle più belle realtà franciacortine emerse recentemente, una di quelle aziende che dimostrano come anche in un’area considerata (superficialmente) non dico meno vocata, ma situata in condizioni particolari e più difficili della zona […]

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Trento Doc Altemasi Pas Dosé 2005 Cavit

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE L’avevo già detto, scrivendo qui di un altro vino di questa tipologia la scorsa settimana: la serie dei Dosaggio Zero, o come li si voglia chiamare, è stata una delle sorprese più positive della mia degustazione di una sessantina di Trento Doc fatta a fine settembre in quel di […]

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Trento Doc Dosaggio Zero 2010 Maso Martis

Una delle belle novità che si evidenziano oggi nello scenario del Trento Doc (e che si sono puntualmente rispecchiate nella mia degustazione della scorsa settimana, dove di questa particolare tipologia ho avuto ben nove campioni a disposizione) è sicuramente il sempre maggiore diffondersi, accanto a Brut base, Extra Brut e millesimati, di Trento Doc Dosaggio […]

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Dopo il Satèn arriva il Coupé: franciacortini e se la smetteste di parlare francese?

Ho appreso con piacere, in un articolo molto elogiativo e positivo su questa azienda, apparso sabato sul blog Di Vini che Luciano Ferraro conduce con successo sul sito Internet del Corriere della Sera, che la Monte Rossa di Bornato sta per uscire con un nuovo Franciacorta. Sono lieto che Ferraro dedichi così ampio spazio a […]

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Franciacorta Zero La Fiorita

Nuovi Franciacorta emergono e salgono alla ribalta, anche da parte di realtà produttive che vantano qualche decennio di storia e che non hanno atteso che arrivasse la “bollicino-mania”, la corsa alle “bollicine” ed una congiuntura più favorevole per quella particolare tipologia di vini che sono i metodo classico per credere nelle potenzialità di questa zona […]

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Trento Doc Dosaggio Zero: perché non scegliere un unico nome per tutti?

Ho già detto e annotato con piacere che anche in Trentino, come pure in Franciacorta, sta prendendo progressivamente piede, pur rimanendo una tipologia ancora di nicchia, da intenditori, da gente abituata a bere “bollicine”, ovviamente metodo classico, ça va sans dire, di un certo tipo, e che magari ha formato e affinato il palato sui […]

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Franciacorta Franciacorta Pas Dosé 2008 e Riserva Casa delle Colonne Zero 2005 Fratelli Berlucchi

Lo sanno anche i bambini che un gusto più morbido e rotondo nel vino, con una calibrata punta di dolcezza, tende generalmente a piacere di più, soprattutto nel consumatore medio che è dotato di minori strumenti critici nei confronti dell’appassionato consapevole e del conoscitore. Questo fattore spiega il particolare successo che incontrano, anche nel campo […]

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Trento Doc Dosaggio Zero in degustazione sabato 24 a Palazzo Roccabruna

Sabato 24 novembre nell’ambito della rassegna Bollicine su Trento (il cui programma ho già presentato qui) alle 9.30 presso Palazzo Roccabruna, sede dell’Enoteca Provinciale del Trentino e Casa dei prodotti agroalimentari trentini, avrò il piacere di condurre una degustazione intitolata “Trentodoc Dosaggio Zero: Essenza di Montagna”. Insieme all’amico sommelier AIS Roberto Anesi, proporrò una degustazione […]

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Franciacorta Dosaggio Zero Secolo Novo 2005 Le Marchesine

Ho già delineato, scrivendo lo scorso anno del Franciacorta Satèn 2007, il percorso imprenditoriale di un’azienda come Le Marchesine, creata nel 1988 da Giovanni Biatta, e che oggi vede al comando il figlio Loris, a sua volta coadiuvato dai figli. Cinquanta ettari vitati, una produzione intorno alle 450 mila bottiglie, 350 mila delle quali di […]

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Franciacorta Dosaggio Zero Nature 2008 Barone Pizzini

Anche in terra di Franciacorta va diffondendosi, nella pratica e non a parole, la pratica della riconversione dei vigneti ad un regime di agricoltura biologica. L’ultimo esempio, secondo quanto riferito recentemente dal quotidiano bresciano Brescia oggi, è di un’azienda come la Cà del Bosco di Erbusco, che ha deciso la riconversione di 15 ettari, ma […]

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Trento Doc Brut 2008 Letrari

Datemi pure del fissato, dello scarsamente originale, del prevedibile, ma cosa posso farci se ogni volta che mi capita di berli i Trento Doc (li chiamo così anche sulle loro etichette figura purtroppo quella paroletta inutile che è Talento) di quella attivissima azienda che è la Letrari di Rovereto, mi piacciono tantissimo? Cosa posso farci […]

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Franciacorta Dosaggio Zero Dom e Extra Brut Blanc de Blanc Mirabella

Devo fare pubblicamente ammenda. Se in un’ampia degustazione coperta, effettuata rigorosamente alla cieca, due diversi vini di un’azienda di cui non ho mai scritto, quantomeno su questo blog, sono andati particolarmente bene e mi sono piaciuti senza se e senza ma, è il caso di prenderne rapidamente atto e correre ai ripari dando a Cesare […]

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