Articoli con tag faccoli

Metti una sera a cena sul Monte Orfano, tra vecchie “bolle” di Franciacorta e Champagne

Nessun confronto tra realtà diverse, ma l’apprezzamento entusiasta dei pregi di ognuna Metti una sera a cena in un posto magico della Franciacorta, un posto antico come il Cappuccini Resort, ristorante, hotel de charme, spa, osteria, e mill’altre delizie, dove non salivi da una vita, ma di cui avevi scritto, in un’altra vita, e vivi […]

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Franciacorta Brut Corte Fusia: un esordio molto convincente

Per la serie giovani aziende franciacortine nascono, crescono e vengono alla ribalta ho il piacere di parlarvi oggi di una piccola cantina fondata nel 2010 da due giovani trentenni, posta in quella microarea, pardon, specifico terroir che nel cor mi sta che è il Monte Orfano. Lo dico subito, devo questa “scoperta”, che scoperta non […]

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Franciacorta Rosé Brut Faccoli. Un’altra idea di Rosé

Dove sta scritto che per bere un Rosé con le bollicine si debba rischiare di imbattersi per forza, anche in una zona che su questa tipologia va dimostrando la propria nobilitate e vocazione, parlo della Franciacorta, in vini furbetti, scopertamente proseccheggianti e morbidoni, dai colori sospetti, dai profumi di confetto e fragola (magari all’aroma sintetico) […]

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Franciacorta Extra Brut e Dosaggio Zero Faccoli

Alleluja brava gente! Voglio darvi una bella notizia. In Franciacorta non tutti, per fortuna, sono impegnati a compiacere e correre dietro alla tipologia più “modaiola” (e controversa o eterogenea) prodotta nella zona vinicola bresciana, quella del Satèn. Non tutti vogliono vini, “easy drinking”, morbidi e rotondi sino al punto da “proseccheggiare” quasi, e non tutti […]

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