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Franciacorta Pas Dosé Au Contraire 2008 Cavalleri

Piacevolissima serata lunedì 29 febbraio nel cuore della Franciacorta, in una delle aziende che hanno fatto la storia di questa rampante zona vinicola lombarda e che contribuiscono a determinarne un’immagine dinamica e di gran qualità. Sto parlando dell’azienda agricola Cavalleri, una lunga tradizione vitivinicola in Erbusco e una produzione di “bollicine” nobili che risale al […]

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Franciacorta Collezione Grandi Cru 2007 Cavalleri

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE La storica azienda di Erbusco rientra nel Consorzio Franciacorta Nella settimana che mi ha visto impegnato, da lunedì a venerdì, a degustare qualcosa come 320 Franciacorta in compagnia del collega inglese e ormai amico Tom Stevenson, un’esperienza che mi ha insegnato moltissimo e di cui scriverò con più calma […]

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