Articoli con tag grotta

Trento Doc Brut 2009 Giorgio Zeni

Un altro Zeni, ad arricchire e rendere più vivo il panorama delle bollicine trentine Belle notizie dal fronte del Trento Doc, del cui risveglio ho parlato, ben convinto delle mie parole, dopo una degustazione (alla cieca) di una settantina di campioni. Oltre ai soliti noti, che confermano il loro valore, con qualche sorpresa e qualche […]

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Metodo classico Basura rosa 2010 Durin

Ho già scritto e celebrato, come merita, del singolare e sorprendente metodo classico, da un uva autoctona ligure per antonomasia come il Pigato prodotto dall’azienda vinicola Durin di Ortovero nel savonese. Un vino che, come scrivevo qui, nasce in condizioni particolari, perché le bottiglie nella loro fase di affinamento non riposano in una normale cantina, […]

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