Articoli con tag legno

Trento Doc Brut Riserva Methius 2008

Appunti su un vino che non riesce proprio ad entrare nelle mie corde E’ proprio vero che i gusti e l’atto del degustare appartengono alla sfera del soggettivo e che ogni volta che si assaggia si hanno percezioni diverse! Non solo può accadere che quello che piace a 100 persone non piaccia a me e […]

Lascia un commento Leggi tutto

Champagne Ozanne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Michel Fallon

Accidenti, si dirà qualcuno, questo Ziliani deve essere fortunato o dev’essere una sorta di re Mida che trasforma in eccellente ogni Champagne che “tocca” (stappa), se tutte le volte che scrive di uno champenois d’Oltralpe sono elogi a raffica, acclamazioni, entusiasmi senza se né ma, e 9 o 10 stelle assicurate! Tranquilli, non ho questo […]

1 commento Leggi tutto

TrentoDoc Extra Brut Riserva Lunelli 2004 Ferrari

So bene che a certi vini, importanti e ambiziosi, prodotti da aziende di grande notorietà mediatica e fama, sarebbe giusto e doveroso concedere il tempo di esprimersi compiutamente, e che quindi si debba formulare su di loro un giudizio con il beneficio del dubbio. Tanto più quando si sa, conoscendoli e apprezzandoli, che se non […]

2 commenti Leggi tutto

Franciacorta Brut Satèn 2007 Fratelli Berlucchi

Non sono notoriamente un grandissimo fan di quella tipologia che gode di particolare successo (così pare) in Franciacorta che corrisponde al nome (indubbiamente bello) di Satèn. Ognuno, mi pare, concepisce il Satèn a modo suo, qualcuno molto rotondo e piacione e quasi (orrore!) proseccheggiante, altri come la cuvée più importante aziendale, con massiccio ricorso all’affinamento […]

Lascia un commento Leggi tutto

Franciacorta Cabochon Rosé Brut riserva 2005 Monte Rossa vs Alto Adige Praeclarus Rosé Cantina Produttori San Paolo

Fin dagli esordi di questo blog ed in particolare di questa rubrica che vede di volta in volta X vs Y, ovvero due prodotti della stessa tipologia a confronto, ho sempre sottolineato che elemento fondamentale e irrinunciabile che concorre a determinare il giudizio su ogni “bollicina” che degusto e l’ideale “vincitore” di ogni eno-disfida a […]

6 commenti Leggi tutto