Articoli con tag mattia-vezzola

Vittorio Moretti: Franciacorta è la “Champagne” d’Italia: niente storie!

Intervista-conversazione con il futuro (e quasi sicuro) nuovo Presidente del Consorzio Franciacorta Tra qualche mese, a maggio esattamente, dopo un doppio mandato, 2009-2012 e 2012-2015, Maurizio Zanella lascerà la carica di Presidente del Consorzio Franciacorta e si dovrà procedere all’elezione di un nuovo Presidente. Esclusa l’ipotesi, che pure è stata considerata e proposta da qualche […]

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Franciacorta Brut Rosé 2008 Bellavista

Se c’è qualcosa di veramente difficile, e direi addirittura di effimero, nel mondo del vino, è cercare di produrre ogni anno un rosato con le bollicine che sia non dico uguale, ma molto simile, o collegabile con un filo rosso al vino dell’anno precedente. Se si lavora con onestà e si escludono “pastrocchi” e interventi […]

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Franciacorta Cuvée Pas Operé Bellavista 2006

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE Si dice spesso che sia quella Satèn la tipologia che maggiormente simboleggia la peculiarità dello stile Franciacorta. Sono molto scettico in merito e magari lo sarò di più (o forse meno, chissà) tra un mese dopo aver fatto una degustazione onnicomprensiva di un vastissimo numero di campioni di questa […]

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Franciacorta Gran Cuvée Rosé Brut 2007 Bellavista

Inutile girarci intorno: con i rosati, o i rosé, come li si preferisce chiamare, è tutta un’altra musica e forse, come cercherò di fare, nel nuovo spazio sul sito Internet del Cucchiaio d’argento, servono davvero un linguaggio ed un approccio apposito per tentare di raccontarli. Tutte le sfumature del rosa, potrebbe essere il sottotitolo di […]

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Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé 2005

Si può parlare anche per la Franciacorta, proprio come accade in Champagne, di un’influenza avvertibile dello chef de cave, del Maestro di cantina, il tecnico – enologo degustatore dal palato finissimo che valuta e decide l’assemblaggio ideale delle cuvée e concorre a determinare uno stile aziendale? Difficile dirlo, vista la struttura di molte delle aziende […]

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Franciacorta Extra Brut Riserva Vittorio Moretti 2004 Bellavista

In Francia, in quella celebre zona nota nel mondo da secoli, non avrebbero dubbi di fronte ad una bottiglia del genere, la chiamerebbero, con piena ragione, cuvée de prestige. Dizione con la quale lassù, in terra francese, si designa una cuvée particolarmente prestigiosa, prodotta in quantitativi ridotti, considerata come il top della gamma. Dotata di […]

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La Franciacorta e i suoi primi cinquant’anni: ce la racconta Mattia Vezzola

Grandi protagonisti della Franciacorta si raccontano, in occasione dei primi cinquant’anni della zona vinicola bresciana diventata una delle capitali indiscusse del metodo classico italiano. Leader nel settore, con una produzione che ha superato i dieci milioni di bottiglie. A raccontare i suoi primi trent’anni di esperienza franciacortina uno dei tecnici di maggiore riconosciuta esperienza e […]

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