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Un menu di Natale a tutto Ferrari Trento Doc: la proposta della Locanda Margon

Alfio Ghezzi, chef della Locanda Margon di Trento, il ristorante delle Cantine Ferrari, rappresenterà l’Italia alla finale internazionale del Concorso Bocuse d’Or edizione 2013 che si svolgerà a Lione il 29 e 30 gennaio. Il concorso, ideato dal grande chef Paul Bocuse, è il più importante evento mondiale dedicato alla cucina, e ha il merito […]

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Un menu di Natale (2012) a tutto Trento Doc: la proposta del ristorante El Pael di Canazei

Anche quest’anno ho la grande fortuna di poter ospitare su Lemillebolleblog uno speciale menu di Natale, che prevede l’abbinamento a tutto pasto del metodo classico principe del Trentino, il Trento Doc, studiato apposta per i nostri lettori da un caro amico trentino, il sommelier Roberto Anesi, patron del Ristorante Osteria Tipica Trentina Wine Restaurant El […]

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