Articoli con tag oscar-mazzoleni

Martedì 23 Giugno: i Franciacorta di Monte Rossa e il mare al Carroponte di Bergamo

Di Emanuele Rabotti, uno dei non pochi figli d’arte oggi in azione in quella zona spumatistica metodo classico bresciana che risponde al nome di Franciacorta, ho parlato diffusamente in tempi recenti allorché, prima che il Consorzio che presiede alle sorti di quella che viene definita “Unione di passioni” decidesse che “per tutta la durata di […]

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Champagne Henri Billiot Brut Réserve e Rosé

Da Ambonnay una piccola Maison nel nome della mineralità e dell’eleganza C’é sempre qualcosa da scoprire nel meraviglioso universo degli Champagne, un mondo affascinante nel quale accanto a storiche grande Maison che riescono comunque ad abbinare numeri importanti a qualità ineccepibile convivono armoniosamente anche tantissime realtà molto più piccole, artigianali, contadine che realizzano Champagne dalla […]

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Champagne Brut Cuvée Rare 2002 Piper Heidsieck

Là, tout n’est qu’ordre et beauté, Luxe, calme et volupté Devo dirlo ai miei amici, ai miei partner tecnologici di Nt next New Target Web di darsi una mossa, di lavorare alacremente alle modifiche tecniche di questo blog che abbiamo pensato e per la realizzazione delle quali voi lettori se volete potete contribuire versando un […]

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Grande Serata Champagne il 15 aprile al Carroponte di Bergamo

Moon Import Selections & la cucina di Alan Foglieni: che meraviglia! Lo so, leggete Lemillebolleblog e quindi è automatico, ça va sans dire, che vi piaccia il più grande ed inimitabile metodo classico del mondo, quello unico e inimitabile, anche se in Italia ormai si fanno, in Franciacorta, in Trentino ed in Oltrepò Pavese, in […]

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Champagne Sélection Brut Roger Barnier

Non é proprio vero che per bere un buon Champagne occorre svenarsi. Si possono bere ottime bottiglie, ovviamente non pretendendo Grande Années, Clos de e Cristallerie varie, anche spendendo una cifra giusta. Me lo raccontava di recente, in una delle svariate visite che gli sto facendo (il posto, Al Carroponte, in via De Amicis a […]

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Menu di Capodanno a tutte bollicine al Carroponte a Bergamo

Per i ritardatari dell’ultimo momento, quelli che decidono proprio in zona Cesarini, suggerisco questo stuzzicante menu a tutte “bollicine”, proposto dal sommelier Oscar Mazzoleni e dal suo equipaggio, nel loro ottimo eno-bistrot-ristorante Il Carroponte, aperto da pochi mesi, in via De Amicis (zona via Carducci, facile da raggiungere dall’uscita autostradale) in quel di Bergamo. Io […]

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