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Cava Brut Nature Gran Reserva 2008 Recaredo: un’obra maestra!

Señores y señoras tutti in piedi por favor, perché questo vino che sto per presentarvi, magnificarvi, quasi commosso, es un’obra maestra, a masterpiece, un capolavoro. Devo ringraziare innanzitutto chi lo produce, un’azienda il cui claim è “90 años de un compromiso… …con la excelencia”, Recaredo en Sant Sadurní d’Anoia, nel cuore della zona del produzione […]

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De la Finca 2010 Raventos i Blanc

Non cercate il nome “Cava” in etichetta, anche se si tratta di un vino di questa tipologia. Come ho scritto lo scorso anno, qui, nell’ambito di una “fuga” (di cui vorrei conoscere le dimensioni) dalla DO Cava, che ha condotto diverse aziende alla scelta di imbottigliare i vini semplicemente come “Spanish sparkling wine”, come “vini […]

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Cava Cuvée Manuel Raventos 2003 Raventos y blanc

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE Resto della mia idea, del resto già espressa recentemente in un articolo dedicato ad un altro ottimo vino di questa tipologia: gli italiani non dedicano l’attenzione che meritano ai Cava. Ai migliori Cava che a cercarli bene, alcuni sono addirittura distribuiti in Italia, non mancano. L’Italia invece si trova […]

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Cava Gran Reserva de la Finca 2005 Raventos y blanc

Ho già scritto, qui e poi ancora qui e celebrato come meritano gli eccellenti Cava prodotti nella cantina di Sant Sadurnì d’Anoia dalla bodega Raventos i Blanc, eredi della famiglia storica dei Raventos e imparentati con i Codorniu, proprietari di qualcosa come 90 ettari di vigneti storici nel cuore della zona di produzione dei metodo […]

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Cava de Nit 2008 Raventos i Blanc

Non è certo l’Italia a contribuire a determinare il carattere di prodotto decisamente export oriented di quel simbolo del vino spagnolo che è ormai il Cava. Difatti se si analizzano sul sito Internet del Consejo Regulador, le statistiche, aggiornate e ben dettagliate, sull’andamento della produzione e delle “expediciones del Cava” nel 2010 – leggete qui […]

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