Articoli con tag pinot-bianco

Franciacorta Dosaggio Zero DiZeta 2009 La Rotonda

Questa sì che è la Franciacorta che mi piace! Lo dico, lo ripeto e mi expo…ngo! Allegria bella gente, buone notizie dalla Franciacorta! Da quella Franciacorta che mi piace tanto, quella più vera, quella che non cerca notorietà ed exposizione mediatica, pagata a caro prezzo (ma il gioco, alla fine, sarà valso la candela?) in […]

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Alto Adige metodo classico Von Braunbach

Non chiedetemi molto di questa cantina posta nella frazione Settequerce di Terlano a poca distanza da Bolzano. So che fino al 1200 fece parte del complesso conventuale del vescovo di Bressanone e che venne poi donata all’Ordine Teutonico. D’altro posso dirvi che ogni anno, nelle mie puntuali degustazioni-verifica dello stato di salute delle “bollicine” metodo […]

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Metodo classico Pas Dosé Zero 2009 Bellaguardia

Attenzione amici miei, con il vino di scena oggi ci troviamo in Lessinia, nella zona di produzione del Lessini Durello posta sulle colline tra Verona e Vicenza, dove sono coltivati a uva Durella 366 ettari sulle colline veronesi e 107 ettari su quelle vicentine, con 428 viticoltori e 22 aziende, 14 delle quali aderenti al […]

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Trento Doc Maso Nero Dosaggio Zero 2010 Zeni

Torno a parlare se non di eresie di scelte inconsuete rispetto alla strada normalmente percorsa nel mondo del metodo classico, che in Italia è o chardo-pinonereggiante o chardonnay-centrica e solo di rado, soprattutto in rosa, pinotnereggiante, per segnalarvi, dopo il Franciacorta “eretico” di Quadra, del tutto alieno da Chardonnay, un vino trentino, totalmente a sé […]

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Franciacorta EretiQ Quadra

Una cosa è certa: con quell’etichetta e quella capsula e con quel colore, ostentatamente viola, sarà molto difficile che a teatro, data la notoria idiosincrasia verso questo colore, qualcuno possa scegliere questa bottiglia per brindare. Ma se intendevano farsi notare, alla Quadra, con quel packaging e quel nome che è tutto un programma, EretiQ, si […]

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Alto Adige Brut Gran riserva Comitissa Gold 2002 Lorenz Martini

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE Attenzione bitte, il vino di cui sto per parlarvi non è un vino qualsiasi, seppure buono, ma una delle più buone “bollicine” metodo classico da me gustate nel corso del 2013. Un Franciacorta? No. Un Trento Doc? Nemmeno. E tantomeno un Oltrepò Pavese o un Alta Langa. Questo vino […]

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Un grande esperto di Champagne celebra la Franciacorta

Un primo articolo di Michael Edwards sul blog Michael’s bulles de champagne Registro con piacere che sul suo blog Michael’s bulles de champagne un caro amico e collega inglese, Michael Edwards, freelance wine e food writer specialista della Champagne, cui ha già dedicato altri due libri, tra cui The Champagne Companion (vincitore del Prix Lanson) […]

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Brut Athesis Alto Adige V.S.Q.P.R.D. Metodo Classico Kettmeir

FOR ENGLISH VERSION CLICK HERE Ho scritto di recente delle “bollicine” altoatesine, parlando di aziende di piccole dimensioni come Arunda o Lorenz Martini. Oggi voglio segnalare invece il Brut metodo classico prodotto da un’azienda dalle dimensioni più importanti, con sede a Caldaro sulla meravigliosa Weinstrasse. Sto parlando di Kettmeir, uno dei nomi di spicco nella […]

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Alto Adige Brut riserva Comitissa 2007 Lorenz Martini

Torno a scrivere dopo due anni di quello che ritengo in assoluto uno dei migliori metodo classico altoatesini, l’Alto Adige Brut riserva Comitissa di Lorenz Martini. Due anni fa avevo celebrato qui il valore dell’annata 2005, ora tocca invece all’annata 2007. Per presentare il vino ed il produttore potrei ricordare che la Cantina Spumanti Lorenz […]

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Franciacorta Pas Dosé QdE riserva 2006 Il Mosnel

Il mondo del vino e quello dell’arte hanno spesso dato dimostrazione di poter dialogare, anche attraverso quell’elemento apparentemente semplice e di servizio (atto a contenere informazioni obbligatorie previste dalla legislazione vitivinicola) che è l’etichetta. Sono innumerevoli ormai i casi di “etichette d’autore” commissionate ad artisti più o meno noti e importanti, che vestono ed impreziosiscono […]

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Franciacorta Villa in verticale: ritorna un appuntamento classico

Ritorna lunedì 28 maggio alle 10.30 presso il suggestivo borgo di Monticelli Brusati che ospita l’azienda, uno dei classici appuntamenti di Franciacorta, la degustazione verticale (giunta alla diciottesima edizione) di uno dei Docg prodotti dalla bella azienda di Alessandro Bianchi e famiglia, la Villa. Questa volta sarà di scena, con una cavalcata attraverso dieci annate, […]

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Franciacorta Dosage Zero 2002 Cà del Bosco: fantastico anche a sei anni dalla sboccatura

Torno ad occuparmi su questo blog di un tema che appassiona molto e che credo interessi e appassioni tutti gli appassionati di metodo classico. Parlo del dégorgement o sboccatura, ultima fase delicata e cruciale della lavorazione di un “méthode champenoise”, quando vengono espulsi i lieviti residui ormai inerti e si determinano le caratteristiche del vino […]

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Alto Adige Brut riserva Comitissa 2005 Lorenz Martini

Una delle caratteristiche peculiari dei metodo classico prodotti in provincia di Bolzano, una produzione quasi confidenziale valutata intorno alle 220-230 mila bottiglie complessive, è rappresentata, oltre che dallo uno spiccato carattere e gout de terroir, dato dalla collocazione in una situazione alto collinare o quasi “di montagna” dei vigneti, anche dalla presenza, proprio come accade […]

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Alto Adige Praeclarus Brut Kossler

L’ho già scritto e ricordato più volte e mi piace ricordarlo ancora oggi: c’é anche l’Alto Adige, o Süd Tirol, come preferiscono chiamarlo in provincia di Bolzano, da tenere in considerazione quando si desidera tracciare una mappa completa delle zone di produzione di metodo classico in Italia. La produzione, attestata intorno alle 220-230 mila bottiglie […]

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Franciacorta Brut millesimato 2006 Fratelli Berlucchi

Berlucchi è un cognome di fondamentale importanza nella storia della Franciacorta. A delinearne l’attuale, riconosciuta vocazione alla produzione di metodo classico di qualità, e la centralità nel panorama produttivo italiano, hanno contribuito non solo Guido Berlucchi –leggete qui alcune note storiche – “un gentiluomo di campagna che, negli anni ’50, produceva a Borgonato, in provincia […]

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