Articoli con tag pinot-meunier

Champagne Brut Nature Dosage Zéro Mondet

Continuo anche oggi, mi pare che la mia idea, lanciata ieri con questo articolo, non vi dispiaccia, la mia proposta di Champagne che per berli non sia necessariamente indispensabile svenarsi. Champagne di ottimo rapporto qualità prezzo, che addirittura costano meno (e sono più buoni) di svariati metodo classico italiani, trentini e bresciani soprattutto, proposti da […]

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Olmo Antico Marty 72 metodo classico Rosé

Un grande Rosé con le bollicine targato Oltrepò Pavese Domani, per usare una roboante frase ottocentesca, in una magnifica terra da vino lombarda, come lo scrittore Giuseppe Cesare Abba testimonia avrebbe detto Garibaldi, “o si fa l’Italia o si muore”. La terra dove domani, ancora un’altra citazione storica, scatterà “l’ora delle decisioni irrevocabili”, è l’amato […]

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Champagne Brut Antique Premier Cru e Brut Absolu Cattier

Savoir faire, generosità e spiccata piacevolezza Non si può certo definire Cattier come una delle Maison de Champagne più mediatiche in circolazione.  Non appartiene al novero delle Maison celeberrime e leggendarie, quelle, tipo Roederer o Taittinger, Pol Roger, Billecart-Salmon oppure quelle che fanno eccitare noi addetti ai lavori come Jacquesson, Deutz, Charles Heidsieck, Bruno Paillard, […]

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Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Sous les Roses di Yann Alexandre

Che bella esperienza, entusiasmante, coinvolgente, anche se un po’ confusionaria, visto che in due giorni si sono contati fino a 3400 partecipanti, la prima edizione di Modena Champagne Expérience ! E come non dire bravi, bravissimi, a Lorenzo Righi e al Club Excellence, associazione che riunisce dodici tra i più grandi importatori e distributori italiani […]

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Champagne La Grande Réserve Brut Dumangin

In attesa di sapere quale sia stato il numero esatto di bottiglie equivalenti alle “expéditions de Champagne” nel corso del 2015 – le stime, come ho scritto in questa recente nota, parlano di una cifra intorno ai 313 milioni di pezzi, con un incremento rispetto al 2014 superiore al due per cento – cosa si […]

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Champagne Brut millésime 2007 Blanc de Noirs Roger Coulon

Chiudere e archiviare questo 2015 che in molti non ricorderanno come il più bello e indimenticabile degli anni con un grande Champagne, per la serie bevo (bene) per dimenticare, e cerco di cominciare l’anno con un signor vino, può essere una soluzione da tenere in considerazione. Se siete d’accordo con l’idea, mi piace consigliarvi un […]

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Champagne Tsarine Rosè Tsarine Chanoine Frères

Due premesse indispensabili : innanzitutto perdonate la qualità delle foto della bottiglia che non sono granché e che ho scattato un po’ alla garibaldina e di corsa. In secondo luogo persuadetevi di non trovarvi di fronte ad una bottiglia di qualche Trento Doc o Franciacorta Docg che pretende di darsi tono e importanza adottando contenitori dalla […]

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Champagne Lady Blanc de Noirs Brut Delaplace

Una delle mie più belle sorprese alla Giornata Champagne di giovedì scorso Dove eravamo rimasti ?… Diciamolo subito, da parte mia la partecipazione all’evento non si é esaurita in un momento di black out, in un ingiustificabile e sbagliato comportamento, di cui non posso che rammaricarmi e dolermi e di cui mi sono scusato con chi […]

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Champagne Rosé Brut Tolérance Franck Pascal

Con buona pace dei Langone e di chi sfotte l’approccio, serio, al biodinamico Io non so come la pensiate voi sullo spinoso tema, che per alcuni diventa un tabù, oppure un oggetto di fede, una garanzia, o ancora una parolaccia, dei vini biologici e, peggio ancora biodinamici. Non so se condividiate le parole, che io, […]

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Champagne Sélection Brut Roger Barnier

Non é proprio vero che per bere un buon Champagne occorre svenarsi. Si possono bere ottime bottiglie, ovviamente non pretendendo Grande Années, Clos de e Cristallerie varie, anche spendendo una cifra giusta. Me lo raccontava di recente, in una delle svariate visite che gli sto facendo (il posto, Al Carroponte, in via De Amicis a […]

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Champagne Zero Dosage Brut Nature s.a. Ayala

Questo periodo di feste tra i vantaggi che porta presenta quello di “costringerci” in qualche modo a passare un po’ più di tempo del solito nelle nostre cantine (parlo per i fortunati, come me, che hanno la possibilità di disporne di una con le giuste caratteristiche di umidità) alla ricerca delle bottiglie giuste da stappare. […]

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Champagne Rosé Jacquart

I casi, fortunati, della vita mi hanno portato a bere nuovamente, dopo averne già scritto, sul Cucchiaio d’argento mesi fa, lo Champagne Rosé della esemplare cave cooperative. Jacquart, che è stata uno dei pionieri dello Champagne rosé, è il marchio di punta della Alliance Champagne Group (fondata nel 1998 dalle tre grandi cooperative CO.GE.VI, COVAMA […]

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Champagne Blanc de Noirs Cattier

E’ ovvio, ça va sans dire, che Huîtres et Champagne formino un binomio magico e che quando ci si vuole abbandonare all’edonistico piacere di cogliere l’armonia di un abbinamento perfetto e di godere del piacere di un cibo e di un vino cari agli Dei, ostriche e Champagne siano la soluzione ideale. Scegliendo una bottiglia […]

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Champagne Brut Blanc de Noirs J.M. Gobillard et Fils

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE Decisamente simpatico e piacevole il lavoro di giornalista del vino e responsabile di un blog, questo, consacrato alle “bollicine”, in larghissima parte (questione di gusti personali, che prediligono i metodo classico agli Charmat) dedicato ai méthode champenoise. Italiani ovviamente, ma anche, e come si potrebbe fare diversamente, esteri. Con […]

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Un aperitivo dell’altro secolo: 6 giugno 2013, Moussy, Champagne

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE L’amica sommelier gardesana Wilma Zanaglio, di cui ho proposto qui di recente una verticale franciacortina e una divagazione champenoise è appena tornata da una settimana di visite in Champagne e ha fatto tesoro di svariate emozionanti esperienze. Questo è il suo primo mirabolante resoconto relativo all’assaggio di Champagne datati, […]

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