Articoli con tag terroir

Champagne Grand Cru Millésimé 2002 Corbon

Mon Dieu, quanto hanno ragione i francesi a dire, per sottolineare l’unicità e la non replicabilità di uno dei loro gioielli enologici, che “ il n’y a de Champagne que dans la Champagne”, che non può esistere Champagne (vino) che nella zona della Champagne! Basta imbattersi nel produttore e nel savoir faire giusto, nell’annata giusta, […]

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Franciacorta Nature 2008 Ronco Calino

Può sicuramente essere soddisfatto Paolo Radici, industriale bergamasco del settore tessile, dei risultati conseguiti nei nemmeno vent’anni intercorsi da quando nel 1996 decise di dedicarsi anche alla produzione di vino investendo, non come da un punto di vista puramente campanilistico sarebbe stato logico, ovvero nella bergamasca e nella non trascinante dal punto di vista dell’immagine […]

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Franciacorta Dosaggio Zero Nature 2008 Barone Pizzini

Anche in terra di Franciacorta va diffondendosi, nella pratica e non a parole, la pratica della riconversione dei vigneti ad un regime di agricoltura biologica. L’ultimo esempio, secondo quanto riferito recentemente dal quotidiano bresciano Brescia oggi, è di un’azienda come la Cà del Bosco di Erbusco, che ha deciso la riconversione di 15 ettari, ma […]

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Rosati di Franciacorta a confronto: Colline della Stella vs. Camossi

E’ sicuramente uno dei grandi temi in discussione, in quel work in progress che è la Franciacorta che festeggia i primi cinquant’anni delle sue bollicine metodo classico, la definizione di uno “stile” per quella particolare tipologia di Franciacorta Docg, che tale deve rimanere come ha dichiarato un grande personaggio franciacortino, l’enologo Mattia Vezzola, in questa […]

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Perché è assurdo tirare in ballo la Champagne quando si parla di Franciacorta

Terroir e vocazione alla qualità fuori discussione E’ stato molto interessante il dibattito che si è sviluppato recentemente su questo blog in merito alla vocazione alla produzione di metodo classico di qualità della Franciacorta, vocazione contestata, non sempre in maniera convincente e spesso sopra le righe, in particolare da qualche lettore intervenuto, più volte, nella […]

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