Articoli con tag vaccarini

Allegria! Per Giuseppe Vaccarini i metodo classico italiani non sono altro che “spumanti”!

Chi legge regolarmente questo blog si sarà facilmente accorto con quale ostinazione io mi batta contro l’utilizzo del generico termine “spumanti” (o “spumante”, che nell’ampio uso comune connota sia i vini prodotti con la tecnica della rifermentazione in bottiglia sia i vini prodotti velocemente in autoclave con metodo Martinotti/Charmat. Ho ripetuto un sacco di volte […]

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