Articoli con tag val-di-cembra

Trento Doc millesimato Nature 2009 Opera

Pubblico con molto piacere questo intervento dell’appassionata sommelier trentina Patrizia Galbiati, che dopo una visita, in quel di Verla di Giovo, nel cuore della splendida Val di Cembra, alla cantina Opera Vitivinicola in Valdicembra nata nel 2006 “per iniziativa di due amici, entrambi figli di viticoltori, accomunati dalla passione per il vino e dal desiderio […]

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Trento Doc Rosé Opera Vitivinicola

Erano tre anni che non mi capitava di assaggiare i Trento Doc prodotti, in seguito ad un’innovativa operazione imprenditoriale, che prevedeva il progetto architettonico di recupero ed ampliamento della cantina Napoleone Rossi, la più antica in Val di Cembra, fondata nell’800 e chiusa in anni recenti, da Alfio Garzetti e Bruno Zanotelli nella loro azienda […]

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Trento Doc Brut Forneri 2008 Zanotelli

Tra le nuove realtà produttive che stanno cercando di rendere più dinamico, da qualche anno, il panorama del Trento Doc, va segnalata, situata in quella terra da vini bianchi, Müller Thurgau in primis, seguito da Chardonnay, Pinot Grigio, ma recentemente anche Incrocio Manzoni, Kerner e Riesling Renano, che è la Valle di Cembra la piccola […]

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Trento Doc Dosaggio Zero Oro Rosso Cantina di Cembra

E’ stato molto simpatico e per certi versi anche divertente salire a Trento e condurre sabato mattina nell’ambito di Bollicine su Trento una istruttiva degustazione di sei Trento Doc Dosaggio Zero, la tipologia di più recente diffusione nell’ambito della denominazione del metodo classico trentino. Simpatico per la presenza al mio fianco, come co-conduttore, di un […]

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TrentoDoc Brut 2007 Opera vitivinicola in Val di Cembra

Interessanti progetti imprenditoriali nascono in Trentino in una delle zone storicamente più vocate alla viticoltura, la magnifica Valle di Cembra posta a cavallo tra i meandri dell’asta dell’Adige, le magie dolomitiche delle valli di Fiemme e Fassa ed il fascino selvaggio della catena del Lagorai. Situata a poca distanza da Trento, verso nord, quella di […]

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