Articoli con tag vignaioli

Franciacorta Nature Enrico Gatti

Vignaioli veri che presidiano, coltivano e vivono il loro territorio Da quanti anni conosco questa piccola, esemplare azienda di Erbusco? Praticamente da una vita, perché era il 1987, ovvero 28 anni fa, quando misi piede per la prima volta in questa cantina che il prossimo anno, nel 2011 ne ha salutate 25, festeggerà tre decenni […]

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Franciacorta Non Dosato 2010 Cola

Questa, quella dei piccoli vignaioli, è la “mia” Franciacorta, quella che amo!  Me lo aspettavo che qualche fenomeno da baraccone, dopo la pubblicazione ieri del mio articolo su un Franciacorta Extra Brut 2011, cui ho dato un’ottima valutazione, avrebbe approfittato, come ormai accade da qualche tempo, per darmi del “nemico della Franciacorta” o, peggio ancora, […]

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Franciacorta Satèn Santus Vignaioli

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE E’ stata molto interessante, come ho già scritto qui, l’ampia degustazione di 75 Franciacorta Satèn che ho recentemente potuto fare grazie alla fattiva collaborazione del Consorzio Franciacorta, perché non solo ha testimoniato, almeno al mio palato, una molto minore eterogeneità stilistica ed un gusto generale meno “piacione” rispetto al […]

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Trento Doc Terra di San Mauro Cantina Mori Colli Zugna

Nel complesso sistema produttivo vitivinicolo che esiste in Trentino le cantine sociali o cantine cooperative vantano storicamente un ruolo centrale. Per quanto si possa giudicare molto negativamente lo strapotere che alcune mega cantine cooperative della provincia di Trento, Cavit e Mezzacorona in primis, sono riuscite ad avere ed esercitare, permettendosi operazioni molto discutibili quali investimenti […]

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