Articoli con tag xarel-lo

Cava Recaredo: un’obra maestra!

Mario Josto D’Ascanio ci racconta una visita alla Bodega… E poi provate a dire ancora che i social network sono una stupidata, uno sfogatoio per incontinenti e falsi leoni (ma solo dietro ad una tastiera), per estremisti di ogni colore! Spesso sono anche questo, ma molto spesso, se li si sa utilizzare con intelligenza e […]

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Cava Brut Nature Gran Reserva Subtil 2006 Recaredo

Que maravilla! Rrrrrrecaredo Señores y señoras: gran ovación!… Che bottiglia augurarvi di stappare e di godervi in occasione del Ferragosto? Prosecco? Non conosco. Champagne? Sarebbe la soluzione ottimale (lo è 365 giorni l’anno), ma forse farà ancora troppo caldo per apprezzarlo pienamente. Trento Doc? Dipende, qualcuno buono e qualcuno francamente deludente ne ho stappato negli […]

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Cava Brut Nature Gran Reserva 2008 Recaredo: un’obra maestra!

Señores y señoras tutti in piedi por favor, perché questo vino che sto per presentarvi, magnificarvi, quasi commosso, es un’obra maestra, a masterpiece, un capolavoro. Devo ringraziare innanzitutto chi lo produce, un’azienda il cui claim è “90 años de un compromiso… …con la excelencia”, Recaredo en Sant Sadurní d’Anoia, nel cuore della zona del produzione […]

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Cava Gran Reserva Brut Celler Batlle 2001 Gramona

Mentre siamo ancora in attesa, come ho già scritto, che il Consejo Regulador del Cava renda noto (siamo già a marzo ed evidentemente i calcoli devono essere complessi o i risultati non esaltanti…) l’andamento delle expediciones “caviste” nel 2013, vale la pena rifarsi la bocca stappando e mettendo alla prova uno dei prodotti di punta […]

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De la Finca 2010 Raventos i Blanc

Non cercate il nome “Cava” in etichetta, anche se si tratta di un vino di questa tipologia. Come ho scritto lo scorso anno, qui, nell’ambito di una “fuga” (di cui vorrei conoscere le dimensioni) dalla DO Cava, che ha condotto diverse aziende alla scelta di imbottigliare i vini semplicemente come “Spanish sparkling wine”, come “vini […]

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Cava Brut Nature Gran Reserva III Lustros 2004 Gramona

Non so se l’abbiate provato anche voi questo sentimento, ma nei giorni più bui e drammatici della crisi economica (tutt’altro che superata) che ha visto l’Italia, ma soprattutto la Spagna (per tacere della Grecia) nell’occhio del ciclone, con il sistema bancario spagnolo in ginocchio costretto a chiedere maxi prestiti alla BCE, e la sovranità del […]

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Cava Gran Reserva de la Finca 2005 Raventos y blanc

Ho già scritto, qui e poi ancora qui e celebrato come meritano gli eccellenti Cava prodotti nella cantina di Sant Sadurnì d’Anoia dalla bodega Raventos i Blanc, eredi della famiglia storica dei Raventos e imparentati con i Codorniu, proprietari di qualcosa come 90 ettari di vigneti storici nel cuore della zona di produzione dei metodo […]

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Cava de Nit 2008 Raventos i Blanc

Non è certo l’Italia a contribuire a determinare il carattere di prodotto decisamente export oriented di quel simbolo del vino spagnolo che è ormai il Cava. Difatti se si analizzano sul sito Internet del Consejo Regulador, le statistiche, aggiornate e ben dettagliate, sull’andamento della produzione e delle “expediciones del Cava” nel 2010 – leggete qui […]

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