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My Wine Notes

Bollicine... a tavola

Franciacorta Rosé (ben 12!) in degustazione alla Dispensa Pani e Vini di Torbiato di Adro

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Appuntamento da non perdere mercoledì 5 ottobre alle 19 per gli appassionati di Franciacorta Rosé Docg presso il ristorante Dispensa Pani e Vini a Torbiato di Adro, nel cuore della Franciacorta.
Il locale regno del grande chef Vittorio Fusari propone una Serata di degustazione dei 12 migliori Franciacorta “Rosé”.
Il costo della degustazione cieca al termine della quale saranno svelate le identità delle bottiglie degustate è di 40 euro.
A seguire, per chi desidera restare a cena, é previsto un menù curato dallo chef Vittorio Fusari, che prevede:
coregone del lago d’Iseo “pane e sale”
farfalle al ragù di salame fresco
maialino croccante e polenta dolce
insalata di pompelmo e vaniglia mandorle caramellate e gelato al pistacchio e anice.
Pacchetto “Degustazione dei 12 Rosé + cena 70 euro.

Chissà come andrà questa degustazione (che, accidenti, mi perderò, perché la mattina dopo sarò prestissimo in partenza per Lecce per il Congresso A.I.S.) e se i risultati saranno o meno in linea con quelli della mia mega degustazione di 50 Franciacorta Rosé fatta in agosto?
Se volete partecipare, prenotatevi: telefono 030/7450757 e-mail enoteca@dispensafranciacorta.com

Due brevi note di presentazione Sono nato a Milano nel 1956 e dal 1966 vivo in provincia di Bergamo. Giornalista pubblicista dal 1981, dal 1984, dopo aver collaborato, scrivendo di libri, cultura, musica classica e di cucina, a quotidiani come La Gazzetta di Parma, Il Giornale, La Gazzetta ticinese e Il Secolo d’Italia, mi occupo di vino. Per diciotto anni, sino all’ottobre 1997, sono stato direttore di una biblioteca civica. Continua a leggere ...

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7 Commenti

7 Commenti

  1. Siria

    01/10/2011 at 19:32

    Quasi quasi…

  2. Zakk

    02/10/2011 at 23:28

    Quindi alla Dispensa almeno sanno già quali sono i migliori 12 tra i tanti rose’ franciacortini?
    Namo bene!

    • Franco Ziliani

      03/10/2011 at 06:15

      ma che spiritoso!!! Ne hanno scelti 12, speriamo tra i migliori…

  3. Joseph

    03/10/2011 at 13:58

    queste degustazioni alla dispensa lasciano sempre tutti a bocca aperta!!!
    soprattutto ci sono outsider che tartassano i famosi “3 bicchieri” e i vari recensiti da “esperti”!
    il bello delle degustazioni alla cieca è proprio questo!!!

    • Franco Ziliani

      03/10/2011 at 14:07

      a me non risulta quello che lei afferma Joseph. Ho partecipato qualche mese fa ad una degustazione di Pas Dosé e anche se alcuni outsider erano emersi non ricordo che “i vari recensiti da esperti” fossero andati male…
      Quanto alle degustazioni alla cieca, hanno una loro verità che io rispetto e che mi piace SEMPRE rispettare

      • Joseph

        04/10/2011 at 13:56

        Beh allora si informi sulle altre degustazioni fatte…

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