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Confronti tra Champagne e “bollicine” italiane: è ora di finirla!

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On line la registrazione della puntata de Il Gastronauta di sabato scorso

L’annuncio l’avevo dato, qui, alla vigilia di Pasqua, con chissà quanti potenziali interessati ad ascoltarla in viaggio o già arrivati nelle varie località di vacanza, e non certo incollate alla radio, ma voglio richiamare l’attenzione sulla puntata della trasmissione Il Gastronauta di Davide Paolini trasmessa sabato 7 aprile su Radio 24, la radio del Sole 24 ore, perché il tema era davvero stimolante: “Confronti tra Champagne e bollicine: è ora di finirla?”.
E così, ora che la registrazione in podcast della trasmissione è disponibile, e la si può ascoltare qui, vi invito ad ascoltarla e a riflettere sulle opinioni espresse dai vari intervenuti, ovvero, oltre al sottoscritto, Fabio Piccoli Direttore Trento Doc, Consorzio di Trento; Luca Gardini sommelier; Alberto Piras Sommelier Ristorante “Il Vino” di Parigi; Matteo Lunelli Azienda Ferrari; Franco Maria Ricci Direttore di Bibenda e Presidente WSA; Gianluca Bisol Patron della Tenuta Venissa a Mazzorbo (VE); Maurizio Zanella Presidente Cantina Ca’ del Bosco (BS) e Presidente Consorzio Tutela Franciacorta.
Credo siano emerse interessanti annotazioni, che vale la pena di prendere in considerazione.

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Due brevi note di presentazione Sono nato a Milano nel 1956 e dal 1966 vivo in provincia di Bergamo. Giornalista pubblicista dal 1981, dal 1984, dopo aver collaborato, scrivendo di libri, cultura, musica classica e di cucina, a quotidiani come La Gazzetta di Parma, Il Giornale, La Gazzetta ticinese e Il Secolo d’Italia, mi occupo di vino. Per diciotto anni, sino all’ottobre 1997, sono stato direttore di una biblioteca civica. Continua a leggere ...

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