Sabato 24 novembre nell’ambito della rassegna Bollicine su Trento (il cui programma ho già presentato qui ) alle 9.30 presso Palazzo Roccabruna , sede dell’Enoteca Provinciale del Trentino e Casa dei prodotti agroalimentari trentini, avrò il piacere di condurre una degustazione intitolata “Trentodoc Dosaggio Zero: Essenza di Montagna ”.Roberto Anesi , proporrò una degustazione comparativa di 7 Trento Doc di una tipologia che anche in Trentino sta prendendo piede, quella dei vini più “estremi” o più diretti, caratterizzati dal dosaggio di zuccheri più basso e da un gusto secco e incisivo che esprime bene senza mediazioni le caratteristiche del terroir e la filosofia del produttore, ovvero i Dosaggio Zero o Nature .
Trentodoc Bellaveder Nature
Un resoconto della degustazione prossimamente su questo blog.
