… ma c’é un’altra Franciacorta di cui essere orgogliosi: si chiama Cà del Bosco

Non vorrei attirare su di me le sue ire ma come esistono persone che criticano la Franciacorta perché fa chic (o scioc?), ce ne sono molte altre che bevono solo esclusivamente Franciacorta perché fa chic (o scioc?).
Non é un riferimento velato alla sua persona, prima perché se ho da dire qualcosa lo dico in faccia, secondo perché credo che la sua stima verso quel fazzoletto di terra, come lo definisce lei, sia sincera.
Detto questo non scrivo della cuvee in questione perché non ho le conoscenze enologiche, e purtroppo il portafoglio abbastanza leggero.
Però noto tra chi, beati loro, può permettersi certi acquisti che é più il piacere di sfoggiare la bottiglia che bersela. Su questo punto la ca del bosco é la migliore essendo riuscita a creare un prodotto senza dubbio buonissimo ma che nell’80% viene comprato perché fa chic (o scioc?)
Concludendo posso immaginare che lei sia una persona intelligente e la battutaccia finale é un po cattivella. Purtroppo esistono persone con un buon qi ma con portafoglio leggero che fanno di necessità virtù….e prosecco sia

Insomma chi beve prosecchini è un minus habens. Complimenti Ziliani.

Io stasera rosso piceno superiore, papà marchigiano….champagne? Sono fortunato che ho una donna fantastica, bellissima e…astemia, ma che me ne ha regalate due bottiglie e saranno “seccate” alla vigilia e all’ultimo, rigorosamente a casa, rigorosamente in due

Io francamente mi sono eccitato poco per questa originalissima classifica, semmai mi sono divertito.
In primis, intendiamoci, le classifiche nazionali e/o internazionali contano ancora oppure no? Sennò rivalutiamo pure quelle di Parker, Suckling & C.
In secondo luogo in questa classifica su 20 prodotti abbiamo 16 Champagne, ben 3 spumanti inglesi, 1 Franciacorta. Ammetto la mia ignoranza ma appena ho visto lo spumante inglese mi sono messo a ridere, ma ripeto, è mia ignoranza. E pure gli champagne in lista non mi sembrano il massimo della goduria enologica (Veuve Cliquot per dirne uno a caso).
Insomma la Franciacorta presenta 1 prodotto nella Top 20 mentre la nuova mecca enologica, l’Inghilterra 3, se si da credito a questa classifica non credo ci sia molto da cantar vittoria, anzi, il contrario. Fosse vero che l’unico prodotto della Franciacorta che può tener testa ai metodo classico inglesi è il Franciacorta di punta top di gamma, ci sarebbe veramente da piangere.
Invece ho sensazioni differenti.
Poiché Cà del Bosco brilla di luce propria, (oltretutto credo che i Vintage Collection siano forse pure meglio dell’Annamaria Clementi), poiché la Franciacorta offre eccellenza oltre a Cà Del Bosco, non credo che questa classifica debba essere presa come vanto o testimonianza di alcunché.

Non ho capito: la Robinson ha fatto una classifica delle bollicine migliori a livello mondiale? Se la risposta è “si” allora mi sa che perde credibilità anche la signora Jancis! (davvero vogliamo credere che in champagne vi sono solo 17 prodotti capaci di competere con AMC e ben due metido classico inglesi? Ma per favore….)
Se la risposta è “no” allora è una selezione come le altre e lascia il tempo che trova tanto quanto le guide nostrane.

Una simpatica presa per il culo é tale anche se la fanno jancis Robinson o Parker. Anzi dai, é pure più divertente. Soprattutto il pezzo in cui “at the same price” é stupendo.
Chapeau miss robinson. Brematurata la supercazzola o scherziamo?

Bravo Ziliani, mi inchino alla sua grande educazione.
Aspetto il suo post di scuse, che non avverrà, ché non é da tutti scusarsi dopo un uscita cosi squalificante.
Molto triste che lei non sappia cosa sia un confronto civile, fatto di divergenze di opinioni ma soprattutto di rispetto ed educazione.
Cosa che lei, e non io, non ha dimostrato.
Lei sa benissimo che la pur buona ac non é tra i venti top sparkling wines, men che meno per il famigerato rapporto qualità prezzo che di certo non la premia.
Quel pezzo da lei citato significa solo una cosa: marketing e comunicazione. Oppure che gli inglesi sono tre volte più bravi di noi a fare bollicine. Scelga lei.
Ah e scelga pure lei se gradisce la mia partecipazione sulle sue pagine: le basta non scusarsi per non avere più il piacere di leggermi. -)

Guai a toccare Cà del Bosco.
Dai Ziliani, non crede neanche lei ad una classifica tra i metodo classico mondiali in cui nelle prime cento posizioni non ci siano solo champagne, non scherziamo.

Non concordo con lei sul fatto che insulti certi commentatori, tuttavia il blog è suo e giustamente fa come crede: da lettore le dico sommessamente che non è molto piacevole,di insulti in giro sul web se ne leggono fin troppi.
Quanto al contenuto in sé, mi permetta di dire che mi lascia del tutto indifferente. Sono anni che non bado a guide, classifiche, bicchieri, stelline, medaglie e patacche varie e mi pare di capire che non lo faccia neppure lei: il fatto che esulti per una classifica che include un Franciacorta, non certo il migliore, però della sua azienda preferita, mi fa pensare che sia dovuto giusto al suo legame col bilanista. 🙂 Personalmente continuerò a bere altra Franciacorta, le spremute di legno faccio fatica a digerirle. 😀

Non volevo gettare nessun fango Ziliani, ci mancherebbe. Erano solo battute. È che l’AC proprio non mi piace, che le devo dire? Vuol mettere il Dosage Zero?

commento di congedo di Banana Joe moderato dalla redazione:
“……Buona continuazione a tutti quanti”
e lo screenshot lo tenga pure e ne faccia l’uso che crede. Cosa vuole, presentarsi alla Polizia Postale e lamentare che insulto uno che si presenta come Banana Joe? Ma se lei non esiste, che cavolo vuole da me?

Ziliani, lei non ha capito niente! Io ritengo ridicola qualsiasi classifica inerente metodo classico che nelle prime 100 (ma anche di più) posizioni comprenda cose diverse dallo champagne. Il fatto che compaia AMC è del tutto incidentale, sarebbe lo stesso se comarisse vittorio moretti, cabochon, collezione cavalleri, vattelapesca franciacorta docg!
È difficile? Non credo.

Non sono tra quelli, guardi. Anzi, amo in modo particolare, come lei, se non sbaglio, i Franciacorta che provengono dal Monte Orfano, una montagna che mi ha sempre affascinato fin da piccolo quando la vedevo passando da quelle parti.

Rarissime le bolle di cà del bosco che mi hanno entusiasmato…su tutte pinot nero 81 ,se ben conservato fantastico ,oppure alcune bt di annamaria clementi 89 prese in un ristorante che aveva una super cantina,pagate care ma ne valeva la pena.
Di recente un mg di annamaria clementi 1997 in grandissima forma.
E oggi dz collection 07/09 non sono male,specialmente in magnum…mai prezzi son dolori..
In generale li trovo tutti a prezzi troppo cari per la qualità che offrono in champagne con quelle cifre è goduria pura.
Mia personale opinione

Krug, bollinger, Bereche, Laherte, Demarne frison, Jacquesson, Salon, Pol Roger, Drappier, Marie Noelle Ledru, Savart, Jack Legras, Selosse, Ulysse Colin, George Laval, Chartogne Taillet, Emanuel Brochet, Francis Boulard, Andrè Beaufort, Tarlant.
Ne ho messi 20 tra i più grandi in assoluto: Ziliani, mi dica quale di questi non fa uno champagne migliore di AMC. Almeno uno ci deve essere se sostiene quello che scrive la Robinson.
E non entro nel merito dei due inglesi.
Qui non si tratta di essere antifranciacortini, ma di vedere le cose per quel che sono. Caspita, spendo valanghe di soldi in aperitivi spesso a base franciacorta sempre con la speranza di trovare somma soddisfazione: nisba!!!!!!!!

…effettivamente Lei ha colto nel segno
Io bevo solo quei vini cuvèe mill.1995 di heidsiek grandissimo,non da meno charles heidsiek 2000 che costa come un annamaria clementi….clos de goisses 2002 l’ultima bt non era in forma,ma non si può discutere,bollinger a partire dal suo “base”insegna bollicine a tutti,unico difetto va aspettato troppo…bevo caillez-lemaire che pago meno di 20 € e mi chiedo se chi fabbrica franciacorta l’abbia mai assaggiato..
Poi apri cuvèe 737 di Jacquesson…che in questo mercato globale trovi a 30 € e sbarelli per così tanta perfezione
Il suo omonimo, fondatore della maison berlucchi,uomo dotato di grande fascino e ironia un giorno mi disse “devi festeggiare un cresima un battesimo un matrimonio….bevi il mio berlucchi….ma quando devi fare sul serio apri solo champagne” come non dargli ragione.
Per diletto e lavoro bevo, per lavoro e diletto vivo 3giorni alla settimana in franciacorta.
Bevo parecchio franciacorta e per questo posso permettermi di non incensarlo,bevo parecchio champagne e per questo posso permettermi di esaltarlo.
Non sono un integralista e per questo comprendo anche che c’è chi è nato per girare in ferrari e chi non ne sarebbe in grado neanche di aprirne una portiera.
Diamo spazio a tutti senza preclusioni
Alla prox

Certo se si tratta di mettere top wine alla rinfusa allora AMC va bene.
Personalmente avrei messo un DZ di cà del Bosco oppure un pas dosé di Haderburg o l’introvabile comitissa GOLD 2002 di Lorenz Martini, prima ancora di Giulio Ferrari.

la mercedes è una bella macchina? no fa ca…e rispetto all ultima ferrari…

parliamo di cose accessibili o inaccessibili?, dividiamo le categorie…

Buon giorno..
Vorrei sfidarvi, mettiamo le etichette invertite. A dieci bottiglie di prosecco , bollicine, champangne e di altre varietà ..
Scoprirete che 80 % continuano a bere il prosecco con etichetta va de bosco o Bellavista ..solo perché leggono il marchio…caro diretttore prima di nominare certe marche si informi che i marchi famosi comprano l’uva da contadini e i contadini fanno bollicine a metà prezzo è spesso snobbati

…vi metto in streaming franciacortino…essendo in quel di Rovato
Aperitivo con amici al solito bar…udite udite…2 bt di alma bellavista consecutive che sanno di tappo,la terza ha avuto pietà di noi.
Partiamo con una magnum di Mirabella rosè,che se servito in una flute a bocca stretta da il meglio,lo trovo uno dei migliori rosè franciacortini al pari di monterossa,anche se agli opposti(uno è freschezza e frutta,l’altro polpa e pensieri)
Ho la batteria completa di Corte Fusia,compreso il baby millesimo 2010…li devo riprovare. I ragazzi col mito di Selosse (troppo facile) ancora non mi convincono come vorrei….
Rossi e bianchi fermi non competono a questo post.
Finale con bolla dolce super moscato d’asti docg 2014 La Morandina
(rigorosamente tappo stelvin)
Auguroni a tutti

Giorgio,riguardo la tua provocazione delle etichette invertite,mi sembri troppo provocatorio e un pochino offensivo.
Io e il mio fegato oramai abbiamo un esperienza tale che un prosecco lo annusiamo a km.
Ricordo una volta al caffè Roma a Forte dei Marmi ordinai un Gatti franciacorta brut.
Mi arrivò una flute,annusai chiamai il cameriere e gli dissi “mi scusi dovete aver sbagliato,questo non è un franciacorta”….
S’informò e scusandomi mi disse che era un Ruggeri…….
..carino fu che non me lo cambiarono,perchè mi disse mi avrebbero fatto lo sconto..GRANDISSSIMI !!!
Per concludere lungi da me l’essere un grande degustatore,ma cazzo il prosecco non me lo infili a mia insaputa…
Non per ultimo…ho smesso di bere il vino dei contadini,a meno che non siano declinati in francese
Auguroni a tutti

…ultimo intervento(non mi sembra avere di avere tutto sto tempo oggi,tra 500 calorie e altro),mi scuserete.
Sempre riguardo la riflessione di Giorgio.
Passi a fatica che mi vuoi spacciare un prosecco per un franciacorta…
Ma quando scrivi champagne perdi tutto in un colpo un qualsiasi credito che potevi eventualmente vantare.
Bevitori di etichette è una affermazione che non trova appiglio riferito ai vini d’oltralpè dove,a mio parere,ad una grande etichetta equivale quasi sempre un grande vino.
In ultimo smettiamola di pontificare ritenendo sempre gli interlocutori come improvvisati sprovveduti.
Ho conosciuto persone nel mio percorso enogastronomico che riguardo al vino e al cibo hanno dei coglioni giganteschi.
E la storia delle etichette invertite la facevano già a 5 anni all’asilo.
Un saluto e scusatemi la costanza

…..quando sono con amici non è mai tempo perso,altra cosa è pretendere che un bar in franciacorta abbia una bollicina da SBICCHIERARE interessante,Lei che penso conosca le sinergie di mercato converrà che attualmente è la bolla più trendy.
Nel caso glielo confermo io che campo di questo.
I tre bicchieri non ricordo cosa sono o fossero,da tempo ho perso i denti da latte
Un augurone a tutti

Zakk – Riconduciamo il discorso nell’ambito suo.
Mi pare ovvio che quando parliamo di franciacorta i limiti della qualità siano nettamente definiti verso il basso,io sono “costretto” per lavoro ad assaggiarli . Certo non mi sentirete mai commosso ad un loro assaggio,che poi qualcuno abbia un ambizione ho una mira/miraggio verso l’innarrivabile può far solo che da stimolo.
Oggi di Corte Fusia ho bevuto saten e brut,confesso che anche a causa dell’eccesso di cibo non mi hanno di certo ben impressionato. Anche la fascia di prezzo li penalizza a mio parere.
Mi rimangono rosè e mill.2010….ma le forze e il coraggio vengon meno.
Mi sorge solo un dubbio e chiedo al signor Ziliani di aiutarmi,è questo un posto dove si può discutere di vino confrontandosi o siamo in presenza di paletti a cui dobbiamo “sottostare”.?
Io sono da pochissimo su queste pagine ma mi accorgo dai suoi stringatissimi e a volte poco concettuali interventi che il confronto a volte viene “leggermente” meno.
Può essere una mia impressione? ho paura altrimenti di non aver ben chiaro il meccanismo.
Grazie

Appunto: bolla più trendy, dopo la cuvée prestige ecco un altro metodo classico che ha come sua forza qualcosa di diverso dal vino stesso. Sopravvalutatissimi.

Nessuna ubriachezza Ziliani, bevuto ottimamente, ma il giusto. Non son proprio tipo da abuso di alcol.

…ora tutto mi è più chiaro
Grazie

redazione ha scritto:
“Il meccanismo e’ semplice: dire quello che si vuole senza sparar cazzate o fare dell’antifranciacortismo becero e prevenuto”
….penso si riferisse a questo:
“e lei perde il suo tempo a bere ancora quella etichetta arancione “miracolosamente” tribicchierata?
Meglio una gassosa. O persino un prosecchino…”
Ora essendo io ospite quà sopra e essendomi sempre comportato penso educatamente rimango sbigottito nel leggere anche in altri argomenti la totale mancanza di educazione e praparazione in materia da parte della redazione,mai un commento sul singolo vino solo prese di posizione,quì sopra ” il conflitto” mai è preso in considerazione come eventuale preludio al cambiamento.
Mi hanno insegnato che la mia libertà finisce dove inizia quella altrui,tradotto significa rispetto.
Sempre perchè sono ospite,e il tempo è ricchezza,io che sono poverissimo me ne vo come sono arrivato.
Certo di non togliere niente a questo blog banale .
Buon anno a tutti

Noooooo, simpatico no! 😀 😀
Ziliani in tutta sincerità io credo che ermes cattaneo quando scrive che per lavoro deve assaggiare franciacorta intenda che lavora nel mondo del vino (enologo, cantiniere, sommelier, ristoratore, rappresentante….) e che quindi non sia proprio un palato diseducato, tutt’altro. Per cui il suo giudizio sul Franciacorta non lo bollerei come becero antifranciacortismo. Io stesso ho un giudizio tutto sommato negativo sulla franciacorta ma non mi sento ne anti ne becero.

Capitolo Cortefusia : prima di giudicare bisogna assaggiare , visitare la cantina , visitare i vigneti sul monte orfano , toccare con mano la passione ed il legame col territorio che hanno i due ragazzi ! Tu queste cose mi sa che non le hai fatte!!!! Equilibrio sapidità mineralita acidità il Cortefusia graZie al monteorfano ha tutto questo !!!!poi caro zak se bevi bisol ovvio che il Cortefusia non ti piace! : ) e poi loro mai hanno detto di inspirarsi a selosse i vini infatti non c’entrano un Gasparo con selosse!? Questa e la mia umile opinione , non voglio fare polemica gratuita ma solo chiarire certe cose grazie mille

Loro come mito hanno faccoli !!! Altro che selosse!!!!

Caro Ermes , non voglio giudicare il fatto che il cortefusia non ti sia piaciuto , ma a questo punto come tu stesso ametti ti consiglierei di fare un bel giro in via degli orti a coccaglio dove magari trovi meno cibo e un ambiente ideale per l’assaggio ! Dopo in tutta tranquillità puoi giudicare graZie e tanti auguri ripeto la mia non è polemica gratuita ma è solo voglia di mettere chiarezza grazie

Buongiorno a tutti.
Leggo con curiosità come si sia uscito (e di molto) dal seminato. Il discorso è partito dalle impressioni di una persona acculturata sul vino come la signora Jancis, che ha dato una sua personale classifica non sulle migliori bolle ma su quelle che maggiormente l’hanno impressionata (spero di aver inteso il senso). Sicuramente le miss dei concorsi di bellezza sono delle belle ragazze, ma al mondo ci sono donne che hanno uno charme e un appeal che se lo scordano.
Sono d’accordo con voi nel dire che ci sono champagne che fanno barba e capelli ai nostri Franciacorta, ma sono altresì convinto, in quanto franciacortino docg, che le nostre bolle possono fare la loro porca figura.
Per quanto riguarda l’excursus che ha preso il discorso io sono convinto di una cosa. Tornando ad un esempio femminile, probabilmente, anzi sicuramente, mia moglie non sarà la donna più bella del mondo ma a me piace in tutta la sua semplicità e bellezza. Così è il discorso di Corte Fusia. Non saranno i più buoni ma io apprezzo molto il lavoro che stanno facendo e hanno fatto in poco più di due anni. E i loro prodotti sono puliti e senza fronzoli.
Dire che hanno come mito Claudio è vero. Come è vero che i loro vini, in primis, piacciono a loro.
Detto questo vi mando un caro augurio di uno splendido 2015.
Marco

Perfetto. Attendiamo news magari in una nuova pagina. Sperando che questa sia stata chiarita e conclusa

Piccolo hai perfettamente ragione. Ma solo in una cosa: io in cantina da Corte Fusia non ci sono stato e al momento non ho nessun interesse ad andarci.
Però mi sento di poter giudicare un vino anche senza sapere che botti usano, che tipo di allevamento per le viti usano, che valore di acidità, zuccheri e vattelapesca ha il vino, chi è il mito dell’enologo o dell’agronomo, che scarpe usa il cantiniere etc etc.
Io giudico il vino che ho nel bicchiere senza lasciarmi influenzare dalle filosofie (che possono piacermi o meno). Ti faccio un esempio che riguarda la mia cena di ieri sera in un locale della provincia di Bergamo: ho bevuto un pinot nero toscano prodotto da tale Federico Staderini (lascio che sia Ziliani a dire chi sia Staderini in campo vitivinicolo). Beh, a me lo Staderini sta molto simpatico e mi piacciono molti vini in cui c’è il suo zampino e mi piace l’idea della viticoltura biodinamica che pratica per fare questo pinot nero. Però il suo vino ieri sera ci ha messo più di un’ora a ripulirsi da riduzioni mediamente insistenti mentre al palato era davvero fenomenale, direi uno dei migliori pinot nero italiani senza tema di esser smentito. Ecco, pur conoscendo e apprezzando Staderini e parte del suo operato la critica gliela muovo lo stesso perchè la verità sta solo nel bicchiere, non in mille suggestioni date da una visita in vigna e in cantina.

Sono stato diverse volte da Gigi e Daniele. È lì che li ho assaggiati i loro vini. Ripeto non mi convincono appieno.
La loro filosofia è comune a molti giovani produttori ed è da elogiare.
Giusto anche che i loro vini non siano il massimo in questo momento…son così giovani sti ragazzi è giusto che abbiano ampi margini di miglioramento..pur nei limiti della tipologia franciacorta che mi pare evidente ad un pubblico esperto
Mio parere ovviamente
Un saluto a tutti

Caro zakk, a mio modesto parere il fatto di visitare l’azienda non c’entra con le suggestione che , visto che sono in questo settore da anni , quando arrivo non mi sfiora nemmeno ,l’importanza della visita e collegata al fatto che prima di giudicare un vino devo capire perché il produttore l’ha fatto così ! Esempio , come tu saprai sul monte orfano vendemmiano una settimana prima rispetto al resto della franciacorta , perché essendo alle porte delle pianura ed essendo protetti dal montae i vigneti godono di un micro clima diverso , più caldo ,
I Cortefusia per questo motivo non dosano , mai in nessun caso, perché dosare vorrebbe dire rovinare la base! Domanda se non sai cosa voleva fare il produttore come fai a giudicare , perché qui noi non pariamo di stracannare bottiglie , ma di giudicare oggettivamente un vino ! Ah dimenticavo se vuoi un pinot nero biodinamico prova quello di patrick uccelli così eviti di perdere tempo a causa della riduzione grazie mille e tanti auguri

Caro Ermes quali sarebbero gli aspetti del Cortefusia che non ti piacciono ? Grazie mille

Piccolo, ma sei il Dir. Commerciale dell’azienda? É normale che un vino non possa piacere al 100% delle persone!

Mi scusi illustrissimo , ma è appunto quello che obbiettavo a zak il fatto di come sia impossibile paragonare due aziende di due zone così diverse , forse non sono io che ho esagerato ; ) o magari lo tengo meglio ????

O magari e solo questione di leggere in po’ meglio ?o magari mi voleva solo provocare ? Perché il suo commento proprio non c’entra nulla !!! Grazie e ancora auguri

Su un cosa non posso darle torto , sull ottimo ad ARICI , perché se aziende come cortefusia esistono è grazie anche ad ARICI che circa una decina di anni fa , con una bella politica mediatica e di qualità del prodotto ha acceso l’attenzione di tutti sulle microrealta franciacortine!

Ora capisco perché la risposta era così acida, e’ stata colpa del capodanno troppo eccitante !!! : )

Piccolo, se non possiamo pargonare produttori franciacortini solo perchè situati in comuni diversi, allora direi che non si può paragonare niente perchè corte fusia vinifica le proprie uve che arrivano dai propri vigneti e nessun altro, nemmeno il vicino di casa, ha una situazione simile.

Il mio paragone è basato sul fatto che Colline della Stella e Cà del Vent non dosano affato i propri vini. Che poi facciano bene a farlo o meno poco mi interessa, io giudico quello che c’è nel bicchiere, non da dove arriva la bottiglia, se a Cellatica o Gussago o Coccaglio o Reims.

Se però vuoi il paragone con chi i vigneti mi pare li abbia abbastanza vicini a quelli di Corte Fusia allora prendiamo Arcari e Danesi, che hanno vigne in cima al monte Orfano. Ecco, direi che pur non ritenendoli dei campioni assoluti i vini abbiano carattere, un carattere che Corte Fusia manco sa cosa sia.

Ziliani io continuo a pensare che l’esempio più virtuoso dal quale sidebba prendere spunto sia quello di Cà del Vent. Il loro modo di interpretare il territorio mi pare sia unico in franciacorta, decine di vinificazioni separate per ogni tipologia di terreno e per ogni parcella permette veramente di esprimere il cosiddetto terrroir quando vengono fatte le cuvée. Poi il non usare chimicanze varie, il non dosare ne con zuccheri ne con altre soluzioni, ma aggiungendo soltanto lo stesso vino permette di rispettare veramente quello che l’uva ha ricevuto dal terreno.
E poi sono pure bravi a fare i vini fermi, cosa che in Franciacorta è più unica che rara.

Caro zakk ma tu sai dov’è il monteorfano ? E sai anche dov’è Gussago ?

Caro zakk , a noi delle tue camminate non ci interessa molto mi interessa di più sapere se conosci la differenza di sottosuolo delle due zone , o ti accontenti di guardare il monte rosa ? : )

Allora non capisci: mi interessa del vino a prescindere dal sottsuolo, dalle filosofie del vignaiolo e da qualsiasi alta menata.
Se uno fa un vino mediocre e la causa è il sottosuolo io continuerò a dire che il vino è mediocre. Te l’ho tagliata abbastanza fine?

Aaaah ecco perchè le piace il Franciacorta! Perchè è espressione del territorio. Quindi non importa che una buona fetta dei vigneti in Erbusco sia attraversata dalla A4, l’importante è che i vini che arrivano da li siano espressione dello smog… Ehm pardon della mineralità di quel sottosuolo.
Ziliani l’uva ha tutta una propria dignità, anche il terribile prosecco, sono i territori che non sempre hanno la vocazione per far diventare vino quell’uva.
Per cui se il montorfano è un “gran” territorio allora a Corte Fusia qualcosa io credo che sbaglino visto quello che producono.
E se lei si trova tra le mani un bicchiere di vino senza sapere cosa sia e da dove viene un giudizio lo da ugualmente. In barba al territorio.

Stia tranquillo che dalle piste di Corvara si invecchia bene. Meglio che a Coccaglio.