Sono da una vita, diciamo dal 1982, anno in cui vi salii per la prima volta, un appassionato di quella bellissima “terra di vino e di mele ” che è l’Alto Adige – Süd Tirol .
Non si può, se si ha un minimo di senso della bellezza e dell’armonia, non amare questo angolo di paradiso collocato, geograficamente e amministrativamente parlando, in territorio italiano, ma culturalmente, e linguisticamente ça va sans dire, tirolese. Ed evito accuratamente di scrivere austriaco o tedesco.
In Alto Adige ho imparato ad amare le vallate e le montagne, dove compiere lunghissime passeggiate, il senso civico e l’educazione degli abitanti, la straordinaria bontà della cucina e ovviamente dei vini.
Tutti noi che amiamo Bacco ed i suoi frutti quando diciamo Süd Tirol pensiamo immediatamente ai Blauburgunder , la migliore espressione del Pinot nero (non me ne vogliano gli amici oltrepadani) in terra italiana. E poi i Gewürztraminer, gli eleganti Pinot bianco, il Lagrein, che io prediligo Kretzer, ovvero nella versione rosato.
Spesso ci si dimentica però, anche se la produzione è piccola cosa (direi nemmeno 150 mila bottiglie) ed i suoi protagonisti poco più delle dita di una mano, che in Süd Tirol, grazie a microclimi meravigliosi e alla ricchezza di carattere delle uve utilizzate, Chardonnay, Pinot nero, ma anche Pinot bianco, si producono ottimi e spesso sorprendenti metodo classico, prodotti con la tecnica della rifermentazione in bottiglia.
Pertanto, se vivete in Lombardia, e avete la possibilità di scendere in quel di Milano, stasera, dalle 18 alle 21, presso il Westin Palace Hotel di Piazza della Repubblica, avete a disposizione un’occasione rara per conoscere meglio queste bollicine “di montagna”. In collaborazione con la vivacissima delegazione di Milano dell’A.I.S. si terrà un banco d’assaggio cui parteciperanno storici e nuovi protagonisti del Süd Tiroler Sekt , come loro loro amano chiamarlo.
Troverete i vini del più grande (100 mila bottiglie circa) produttore altoatesino, l’antico amico Joseph “Sepp” Reiterer , ovvero Arunda – Vivald i, quindi il bravissimo Lorenz Martini , la cantina Kettmeir di Caldaro, la Cantina di San Paolo, alias Praeclarus , e, sono tremendamente curioso di assaggiare le sue bollicine, la Cantina di Caldaro .
Io non mi perderò assolutamente questa wein probe , e voi?
Attenzione!
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