Una nouvelle cuvée de prestige 100% Pinot Noir « Pure Ay »
Oggi Santa Lucia e Babbo Natale, pardon, Père Noël , sono passati in anticipo da me… Da Ay, da una delle mie Maison de Champagne predilette, Deutz , mi é arrivata una delle 6000 bottiglie di questa nouvelle cuvée che segna una nuova epoca nella storia di questa casa nata nel 1838.
Si chiama Hommage à William Deutz , millésime 2010, un Blanc de Noirs 100% Pinot noir che ha una particolarità, é uno Champagne « Pure Ay », tutte le uve vengono da vigneti di questa magica località nella Montagne de Reims.Una nuova strada voluta dal Presidente di Deutz, Fabrice Rosset e dallo chef de cave Michel Davesne .
Come sarà questo Champagne ? Merveilleux, ça va sans dire … Lo scoprirò solo quando avrò l’impudenza di stapparlo, quando non riuscirò più a resistere all’attesa..
Per chi volesse saperne di più suggerisco la lettura di questi articoli:
The Buyer
Tom Cannavan’s Wine-pages
The Drinks Business
Lemillebolleblog
E per acquistarlo…
Attenzione!:
non dimenticate di leggere anche
Vino al vino http://www.vinoalvino.org/
e Franco Ziliani blog http://www.francoziliani.blog/