Bollicine… a tavola – Pagina 5

Bollicine... a tavola8 anni fa
Un menu a tutto Prosecco Superiore: la proposta di Salis Cibo & Vino
Continua, con il preciso intento di fornire un servizio utile e interessante ai lettori, suggerendo locali che lavorano nel segno della valorizzazione del rapporto stretto tra...
Bollicine... a tavola8 anni fa
Un menu a tutto Franciacorta: una proposta estiva dell’agriturismo Le Solive
Stuzzicante proposta per chi in agosto non andrà in vacanza e magari vuole approfittare del periodo di ferie per una visita golosa in terra franciacortina. A...
Bollicine... a tavola8 anni fa
Un menu a tutto Trento Doc: la proposta del Pael di Canazei
Prosegue la nostra lunga rassegna di menu, proposti da ottimi ristoranti attivi nelle diverse zone di produzione dei metodo classico italiani, che prevedono l’abbinamento a tutto...
Bollicine... a tavola8 anni fa
Un menu a tutto Oltrepò Pavese Docg: la proposta del Prato Gaio di Montecalvo Versiggia
Così come lo scorso anno ho chiesto a Giorgio Liberti, patron dell’eccellente Ristorante Prato Gaio (sito Internet) posto in frazione Versa di Montecalvo Versiggia in piena...
Bollicine... a tavola8 anni fa
Un menu a tutto Franciacorta: la proposta dell’Uva Rara di Monticelli Brusati
Ho chiesto ad uno dei più accoglienti e raffinati locali della Franciacorta, l’Hostaria Uva Rara di Monticelli Brusati, ospitata in un antico cascinale del Quattrocento elegantemente...
Bollicine... a tavola8 anni fa
Mercoledì 25 Luglio: “Bollicine…che passione” alla Locanda della Corte
Appuntamento per tutti gli appassionati di metodo classico (e charmat), italiani e francesi, nella serata di mercoledì 25 luglio, ad una decina di chilometri a nord...
Bollicine... a tavola8 anni fa
Villa Calini: un menu a tutto Franciacorta. La proposta di Alessandro Cappotto
Questa volta per avere da un bravo cuoco operativo in Franciacorta una propria proposta di menu estivo, che preveda l’abbinamento di una serie di piatti ai...
Bollicine... a tavola8 anni fa
Vittorio Fusari propone un menu estivo a tutto Franciacorta
Come ho già fatto altre volte, considerandolo un cuoco di straordinaria intelligenza e sensibilità che ho la fortuna di conoscere ormai da svariati anni, anche quest’estate...
Bollicine... a tavola8 anni fa
Un menu creativo a tutto Franciacorta! La proposta di Stefano Cerveni del Due Colombe
Anche questa estate, come l’estate scorsa e a Natale ho chiesto a quello che indiscutibilmente é uno dei migliori chef presenti in terra franciacortina, Stefano Cerveni,...
Bollicine... a tavola8 anni fa
Verticale di Pinot Nero Pas Dosé Nature Monsupello al Prato Gaio giovedì 19
Nel quadro della serie di appuntamenti enogastro-culturali denominati Oltre la Storia, nati per iniziativa di Matteo Berté, Francesco Beghi, Giorgio Liberti e Roger Marchi, giovedì 19...
Bollicine... a tavola8 anni fa
Un menu a tutto Franciacorta: la proposta della Trattoria Antico Mulino Rovato
Cerveni è un cognome molto significativo nel discorso sulla cucina in terra franciacortina. Ma non si pensi che sia solo per merito del bravissimo, e stellato,...
Bollicine... a tavola8 anni fa
Un menu a tutto Oltrepò Pavese Docg: la proposta dell’Albergo Ristorante Selvatico di Rivanazzano
Come già fatto la scorsa estate anche quest’anno, in coincidenza con i mesi più caldi, quando teoricamente il consumo di metodo classico dovrebbe essere favorito, soprattutto...
Bollicine... a tavola8 anni fa
Sparkling wine bar in Sud Africa e perché non Franciacorta point a Milano e Roma?
Aperto a Constantia il primo wine bar dedicato ai Méthode Cap Classique Eccellente esempio, in arrivo non da Reims o Epernay ma dal Sud Africa, di...
Bollicine... a tavola8 anni fa
Bollicine da tutto pasto… Anche in Polonia
Un articolo sul sito Internet di Magazyn Wino Fa sempre piacere vedere propri articoli tradotti in lingua straniera (come mi è capitato di recente con un...
Bollicine... a tavola8 anni fa
La cucina di Cerveni e i vini del Mosnel secondo Schiller Wine
Ho già segnalato di recente, qui, il recente articolo, pubblicato sul suo blog Schiller-wine, dal giornalista e wine blogger tedesco Christian G.E. Schiller che definendoli Premium...

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Le Mille Bolle Blog

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L’ENOTURISMO A PORTATA DI SMARTPHONE

La data di sboccatura è importante: per lo Champagne e non solo

Franciacorta sugli scaffali a 6,89 euro: il duro lavoro di cinquant’anni gettato alle ortiche

Quale bicchiere per le nostre bollicine? Bicchiere da bianco o flûte?

Franciacorta: ma perché questo nome? E che c’entra la Francia?

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Franciacorta Pas Dosé 2015 Cavalleri

Champagne Brut Nature Mangin

Brut Nature Pinot bianco Mirabella

Champagne William Deutz 2006 Deutz

Levii Trento Doc: Pas Dosé ed Extra Brut di montagna

Non solo Rossi e Bianchi e rosati, l’Etna ci riserva grandi sorprese anche con le bollicine…