Belle notizie in arrivo da uno dei luoghi più vitali e interessanti di tutto il vino italiano, ‘a Muntagna, il magico vulcano dell’Etna in Sicilia. Lungo...
Quando uno Champagne ha stoffa e texture… E’ sempre un’esperienza degustare (che poi se la bottiglia è giusta equivale a bere, e copiosamente) un buon Champagne....
Non hai molta fantasia Franco, dirà forse qualche lettore di questo blog, ovviamente uno dei più fedeli e attenti, di quelli che mi seguono da più...
Una cuvée fût de chêne dove il legno è usato in maniera esemplare Invecchiando, mi accorgo che si tende ad essere un po’ prudenti verso le...
Storie franciacortine di ordinaria presunzione Ricordate quel film di Nanni Moretti, Ecce Bombo del 1978, nel quale il protagonista, dedicandosi alle tipiche masturbazioni mentali tipiche di...
Una piccola realtà a Rodengo Saiano da conoscere Buone notizie per gli appassionati dei Franciacorta ed in particolare dei Franciacorta Rosé. Ho un buon vino e...
Pas Dosé D’Araprì vs Conte Vistarino 1865 Oltrepò Pavese Metodo Classico Tra le varie tipologie di metodo classico quella non dosata, Pas Dosé, Nature o Dosage zéro, è,...
Dalle colline del Barolo un metodo classico con i controfiocchi Capperi, come cresce l’Alta Langa, il metodo classico Docg made in Piemonte! Da una dozzina che...
Finalmente dal Trentino un metodo classico rosé da tanto di cappello Amici delle bollicine nobili, fan del Trento Doc, una buona notizia, alleluia! In una delle...
Dal Mugello sorprendenti bollicine da Pinot nero Clamoroso dal Mugello! Nella bellissima vallata del Mugello posta a nord di Firenze, dove nel 1997 l’Ulivo (oggi PD)...
Quali sono in Italia gli chef de cave, ovvero i cantinieri che sovraintendono in tutte le loro fasi alla lunga e meticolosa preparazione di un metodo...
De look non disputandum est… Posso fare una domanda ad una persona che conosco dal lontano 1984, di cui ho seguito (fino ad un paio di...
L’ho scritto di recente, qui, e lo ripeto ora: di fronte all’emergenza Champagne, ad un calo delle expéditions che nei primi tre mesi del 2020 aveva...
Un eccellente Cruasé da un piccolo produttore da seguire Per la serie #unbuonoltrepoalgiorno Un buon vino dell’Oltrepò Pavese al giorno, il miglior modo per andare oltre...
Brutte notizie ancora in arrivo dal mondo Champagne. Secondo i dati forniti dal Comité Champagne e diligentemente riportati dal blog della collega Sophie Claeys, il mese...
