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Tutti i post taggati "chef"

Bollicine... a tavola9 anni fa
Menù di Natale per Lemillebolleblog: lo propone Stefano Cerveni (Due Colombe al Borgo Antico)
Una delle certezze più rassicuranti di questo blog, oltre al numero crescente di lettori e all’interesse che suscita tra gli appassionati delle “bollicine” (e, mi sia...
Bollicine... a tavola10 anni fa
Villa Calini: un menu a tutto Franciacorta. La proposta di Alessandro Cappotto
Questa volta per avere da un bravo cuoco operativo in Franciacorta una propria proposta di menu estivo, che preveda l’abbinamento di una serie di piatti ai...
Discussioni10 anni fa
Champagne e hot dog: la stravagante proposta di abbinamento di uno chef inglese
Che i gusti siano gusti e non siano da discutere è un’evidenza assoluta per la quale nella lingua latina è prevista una definizione di esemplare chiarezza:...
Discussioni10 anni fa
“Omertà” nei ristoranti stellati? A proposito di presenze (poche) e assenze di bollicine oltrepadane
Temo proprio che avesse una volta di più ragione il mio carissimo e compianto ex direttore di A tavola, l’indimenticabile Germano Pellizzoni quando diceva che dei...
Bollicine... a tavola11 anni fa
Un menu di Natale a tutto… Franciacorta: ce lo propone… Stefano Cerveni
Nell’imminenza del Natale Lemillebolleblog vuole offrire ai propri lettori un piccolo regalo. Una serie di menu natalizi (e per le feste) d’autore a tutte bollicine. Menu...

Le Mille Bolle Blog

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Come diceva Andreotti: a pensar male si fa peccato ma quasi sempre si indovina

Franciacorta: ma perché questo nome? E che c’entra la Francia?

Spumante Brut Ferrari: 230 mila bottiglie sottocosto da Esselunga

Champagne Extra Brut Blanc de noirs Bolero 2006 Fleury

Franciacorta Extra Brut Selezione 2008 Rizzini

Champagne Shaman 12 Grand Cru Extra Brut Benoit Marguet

Champagne Blanc de Blancs Horizon Pascal Doquet

Prosecco Doc a 3,30 euro, grazie Zonin!

Quando descrivere un vino non è più degustazione ma puro onanismo