Enrico Zanoni – Le Mille Bolle Blog

Pubblici ringraziamenti a Cavit per un pensiero natalizio, ma con riserva…

Dottor Zanoni decida: sono un giornalista stimabile o un “nemico”? Devo ringraziare la Cavit, la più grande e nota tra le cantine trentine e la più...

Notizie1 anno fa

Futuro di La Versa? Cavit confessa di pensarci ancora…

…ma solo come supporto di Terre d’Oltrepò… Ieri pomeriggio, facendo un piccolo eno-scoop, ho dato la notizia secondo la quale la celebre cantina veneta Cantina di...

Discussioni3 anni fa

Trento Doc: se i trentini si svegliano, non ce n’è per nessuno….

Ottimi riscontri da una bella degustazione di 67 campioni di bollicine “di montagna”… L’avevo annunciata, settimana scorsa, la mia due giorni trentina, con l’obiettivo di un’ampia...

Discussioni5 anni fa

Quando si é presidenti di un ente vuoto non restano che le dimissioni

Appello al presidente dell’Istituto Trento Doc Enrico Zanoni Qualche amico e qualche produttore trentino mi ha accusato di aver maramaldeggiato pubblicando, proprio il primo giorno serio...

Discussioni5 anni fa

Ferrari invita a salire in altezza per cercare bollicine più fresche. Ma l’Istituto Trento Doc sembra pensarla diversamente…

Interessanti rivelazioni su possibili evoluzioni tecniche e agronomiche in casa di una delle aziende simbolo del metodo classico italiano, la trentina Ferrari, “azionista di maggioranza” del...

La bocca della verità6 anni fa

Trento Doc: è venuta l’ora di decidere (finalmente) chi fa e cosa!

Dopo la prima e la seconda parte ecco la terza e ultima parte dell’intervista al presidente dell’Istituto Trento Doc Enrico Zanoni Presidente Zanoni, il vecchio discorso...

La bocca della verità6 anni fa

Trento Doc: un grande talento nel complicare anche le cose più semplici

Intervista ad Enrico Zanoni, presidente “vorrei ma non posso” dell’Istituto del metodo classico trentino- prima parte Sono passati un po’ di mesi dall’epoca della sua elezione...

Discussioni6 anni fa

Intervista al Presidente del Trento Doc lunedì, martedì e mercoledì su Lemillebolleblog

La prossima settimana, lunedì, martedì e mercoledì, pubblicherò, divisa in tre parti data la sua lunghezza, una corposa e articolata intervista al Presidente dell’Istituto del Trento...

Persone6 anni fa

Che fatica fare il presidente dell’Istituto Trento Doc! Parola di Enrico Zanoni

Prossimamente su Lemillebolleblog Ci abbiamo messo qualche mese, ma alla fine ce l’abbiamo fatta. Ieri pomeriggio a dieci mesi dalla mia lettera aperta dopo la sua...

Notizie6 anni fa

Enrico Zanoni, presidente del TrentoDoc, ricorda le promesse?

Sarà sicuramente una dimenticanza, saranno di certo i moltissimi impegni di lavoro, in Cavit dov’è direttore e dal 12 dicembre 2011 come presidente dell’Istituto dei “bollicinari”...

Discussioni6 anni fa

La lettera aperta è arrivata a destinazione: il nuovo Presidente del Trento Doc risponde

Ci ha messo una settimana, ma come ero sicuro avrebbe fatto Enrico Zanoni, neo Presidente dell’Istituto Trento Doc, nonché direttore generale di Cavit ha pensato bene...

Discussioni6 anni fa

Lettera aperta ad Enrico Zanoni neo Presidente dell’Istituto TrentoDoc

Voglio spendere ancora due parole sulla notizia dell’elezione del dottor Enrico Zanoni, cremonese, 51 anni, direttore generale di Cavit, a nuovo Presidente dell’Istituto TrentoDoc, avvenuta al...

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Lettera aperta ad Enrico Zanoni neo Presidente dell’Istituto TrentoDoc

Livelli di zucchero negli sparkling wines: facciamo un po’ di chiarezza

Quale bicchiere per le nostre bollicine? Bicchiere da bianco o flûte?

La data di sboccatura è importante: per lo Champagne e non solo

Champagne Françoise Bedel « L’âme de la Terre »

Champagne Rosé Rosélie Coulon

Buone notizie dal Trentino: anche sui Rosé cominciano a cavarsela bene