Quando uno Champagne ha stoffa e texture… E’ sempre un’esperienza degustare (che poi se la bottiglia è giusta equivale a bere, e copiosamente) un buon Champagne....
L’ho scritto di recente, qui, e lo ripeto ora: di fronte all’emergenza Champagne, ad un calo delle expéditions che nei primi tre mesi del 2020 aveva...
L’eleganza fatta rosé in una bottiglia speciale Non amo le bottiglie strane, quando penso ad una bottiglia di Champagne è ovvio che pensi alla classica “sciampagnotta”,...
Là, tout n’est qu’ordre et beauté, luxe, calme et volupté. Cosa stappare in questi tempi così difficili dove anche il gesto salvifico, antico, espressione della cultura...
Un Oltrepò Pavese metodo classico che non vuole presentarsi come tale Per raccontare questo capolavoro dobbiamo partire dall’etichetta e dalla retro etichetta. Dalle parole che ci...
Avete presente quei film americani anni Cinquanta dove si verifica l’inverosimile, dove un umano sfida a corsa un cavallo, oppure un aereo? Fantasmagoriche “americanate” scritte per...
E’ un po’ di tempo che non scrivo di una piccola, validissima Maison de Champagne le cui cuvées noi italiani abbiamo la fortuna di conoscere grazie...
Vado subito al dunque : il punto centrale dell’articolo, oltre alla celebrazione dell’indiscutibile qualità di questo Champagne, che non è una cuvée de prestige, un top de...
Devo apportare una correzione rispetto a questo articolo del giugno 2015 dove tessevo le lodi di un metodo classico di montagna, valdostano, prodotto dapprima in via...
Per tutte le informazioni su questa straordinaria Maison de Champagne, nientemeno che una Cave coopérative particolarmente virtuosa e attiva sul piano qualitativo, e dei risultati non...
Sono particolarmente contento di proporre oggi alla vostra attenzione questo splendido Champagne Rosé Réserve della Maison Palmer & Co posta in rue Jacquart à Reims. In...
Una doverosa precisazione innanzitutto, visto i mala tempora che currunt. Non sono un grafico, non mi occupo di grafica, non ho moglie, figlia, morose, amici, parenti...
Nella gamma dei propri Champagne, uno più buono dell’altro, Deutz, una delle Maison del mio cuore, grazie al suo stile che è quintessenza d’eleganza, ha ben...
Manca una settimana a San Valentino e questo blog, tenace sostenitore delle bollicine, o meglio, le “bulles” en rosé, ha deciso che da oggi in poi...
E’ stato davvero fantastico dal punto di vista degli assaggi di Champagne questo inizio 2018. Non solo conferme da parte di cuvées di Maison che già...
