Continuo la mia personale e un po’ donchisciottesca opera di “apostolato” a proposito del metodo classico spagnolo, il Cava, assolutamente persuaso della qualità delle loro migliori...
Letto il mio articolo, non propriamente positivo, sul Trento Doc Rosé 1673 2011 Cesarini Sforza, qualche lettore mi ha scritto perplesso: “questo Trento non le va...
Si può e si deve fare di più in termini di eleganza e freschezza… Anche in Trentino, nell’area del Trento Doc, come nelle altre denominazioni, aumenta,...
Quando pensiamo ad un Rosé de Provence, ad un Cote de Provence siamo ovviamente abituati a pensarlo come un vino fermo. Piu o meno secco, verticale,...
Una doverosa precisazione innanzitutto, visto i mala tempora che currunt. Non sono un grafico, non mi occupo di grafica, non ho moglie, figlia, morose, amici, parenti...
Nella gamma dei propri Champagne, uno più buono dell’altro, Deutz, una delle Maison del mio cuore, grazie al suo stile che è quintessenza d’eleganza, ha ben...
Manca una settimana a San Valentino e questo blog, tenace sostenitore delle bollicine, o meglio, le “bulles” en rosé, ha deciso che da oggi in poi...
Incredibile ma vero: guardate le immagini… Stamattina mi é successa una cosa che non avevo mai visto nella mia vita e che non pensavo potesse mai...
Superati i 5 miliardi di euro in valore e 312 milioni di bottiglie in volume Non si sa ancora niente di sicuro sull’andamento delle expéditions de...
In genere quando mi arriva un comunicato stampa che mi racconta degli exploit, concorsi, premi, medaglie, ottenuti da un vino, che sia fermo o con le...
Mi è recentemente capitato di bere nuovamente, a diversi anni di distanza, uno Champagne Brut Rosé, quello di Henry Goutorbe, che mi aveva molto favorevolmente colpito...
Là, tout n’est qu’ordre et beauté, Luxe, calme et volupté… Provate a lasciarvi andare, tentate di sospendere il corso del tempo, abbandonatevi al piacere puro delle emozioni, entrate nel reame...
Freschezza, finezza ed eleganza, ecco il segreto di un grande Rosé Che cos’è un Rosé, un grande metodo classico, che si tratti di Champagne soprattutto, oppure...
Un grande Rosé con le bollicine targato Oltrepò Pavese Domani, per usare una roboante frase ottocentesca, in una magnifica terra da vino lombarda, come lo scrittore...
Tra banalità, disinformazione e pressapochismo Anche oggi il potente Curierun, il Corriere della Sera, non fa certo una gran bella figura con un articolo dove si...
